Acasă Blog Pagina 57

Ce anume ar putea provoca schimbarile rapide ale dispozitiei?

Mariana Felvinczi
-
0
Ce anume ar putea provoca schimbarile rapide ale dispozitiei?

Ce anume ar putea provoca schimbarile rapide ale dispozitiei?

Schimbarile de dispozitie pot aparea din mai multe motive si nu indica intotdeauna o problema grava de sanatate. Cu toate acestea, schimbarile severe de dispozitie pot afecta calitatea vietii unei persoane si ar trebui sa caute ajutor.

Majoritatea oamenilor experimenteaza schimbari de dispozitie din cand in cand. Cu toate acestea, atunci cand schimbarile de dispozitie devin cronice, acestea pot afecta sanatatea, relatiile si calitatea vietii unei persoane. Tratamentul adecvat va poate ajuta.

Cauze schimbari rapide de dispozitie

O gama larga de afectiuni medicale pot provoca schimbari rapide ale dispozitiei. Acest articol va examina unele dintre cele mai frecvente cauze potentiale.

Dependenta 

Dependenta este o boala care determina o persoana sa devina fizic si psihologic dependent de anumite substante, inclusiv alcool, medicamente eliberate pe baza de prescriptie medicala sau droguri recreative, cum ar fi cocaina.

Dependenta determina adesea o persoana sa caute droguri, in ciuda efectelor nocive pe care le are substanta asupra corpului, vietii si relatiilor lor.

Persoanele cu dependenta pot experimenta schimbari de dispozitie atunci cand trec prin retragere sau se confrunta cu pofte de droguri. De asemenea, medicamentele pot provoca modificari ale dispozitiei. De exemplu, un studiu din 2020 a constatat ca combinatia de alcool si cocaina ar putea provoca furie si agresivitate.

Persoanele cu schimbari de dispozitie legate de dependenta pot parea euforice intr-un moment si furioase sau anxioase in urmatorul. De asemenea, pot prezenta simptome fizice de sevraj, cum ar fi dureri de cap sau transpiratii nocturne.

Tratamentul se concentreaza pe a ajuta o persoana sa se retraga din medicament, sa identifice abilitatile de gestionare a poftei si sa abordeze cauza principala a dependentei.

ADHD

Tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atentie (ADHD) este o afectiune care afecteaza atentia si functia executiva a unei persoane. S-ar putea sa se straduiasca sa acorde atentie, sa aiba probleme in organizarea gandurilor sau sa se concentreze asupra anumitor activitati. Conditia poate provoca, de asemenea, hiperactivitate, dificultati de ascultare, intrerupere sau vorbire excesiva.

Persoanele cu ADHD pot avea dispozitii instabile. Pot parea anxiosi sau entuziasmati intr-un moment, apoi se simt furiosi sau nelinistiti in urmatorul. Aceste schimbari de dispozitie se intampla adesea atunci cand o persoana se simte distrasa sau cand se lupta sa acorde atentie. De exemplu, in mijlocul unei conversatii, rezistenta la impulsul de intrerupere poate face ca o persoana cu ADHD sa se simta anxioasa.

Unele persoane cu ADHD au schimbari de dispozitie atunci cand se simt frustrate sau cand cineva intrerupe ceva ce face.

Tratamentul pentru ADHD include medicamente, terapie si practici de sustinere, cum ar fi educatia familiei si acomodarea la scoala si la locul de munca.

De asemenea, este important sa retineti ca, desi ADHD prezinta provocari, cu interventii medicale si terapeutice gestionate in mod corespunzator si consecvent, perspectivele pentru o persoana cu ADHD sunt favorabile.

Tulburare bipolara 

Tulburarea bipolara determina o persoana sa circule intre manie si depresie . Lecturi supliemnetare Tulburare bipolara – ce este, simptome si tratament si Depresie – cauze, simptome, diagnostic si tratament

In perioadele de manie, o persoana poate simti o euforie intensa, poate lua decizii impulsive, isi poate asuma riscuri, poate dormi foarte putin sau poate deveni agresiva. Depresia poate determina o persoana sa se simta lipsita de valoare, nemotivata, neatenta sau somnoroasa.

Inainte ca un medic sa diagnosticheze tulburarea bipolara, persoana trebuie sa fi experimentat episodul maniacal timp de cel putin 1 saptamana si episodul depresiv timp de cel putin 2 saptamani, cu exceptia cazului in care prezinta semne de ciclism rapid. Aceasta implica o persoana care are cel putin patru episoade maniacale, hipomaniacale sau depresive intr-un an.

Hipomania este o forma mai usoara de manie. Necesita diagnosticarea tulburarii bipolare II. Un episod de hipomanie poate dura cateva zile. Persoanele cu hipomanie simt si functioneaza bine. Alte persoane pot observa modificari ale dispozitiei sau activitatii, in timp ce persoana cu hipomanie nu.

Atat mania, cat si depresia pot afecta relatiile unei persoane si pot ingreuna comunicarea cu cei dragi. Exista diferite tipuri de tulburari bipolare si unii oameni petrec mai mult timp la un capat al ciclului decat la celalalt.

Medicamentul pentru bipolar, cum ar fi litiu, poate ajuta la stabilizarea starilor de spirit. Persoanele bipolare pot invata, de asemenea, sa-si controleze mai bine dispozitiile si impulsurile prin terapie si grupuri de sprijin.

Tulburare de personalitate la limita 

Tulburarea de personalitate la limita (BPD) este o tulburare de personalitate care provoaca stari si relatii instabile. Unul dintre semnele distinctive este procesul de divizare, ceea ce inseamna ca o persoana alterneaza idealizand si devalorizand oameni din viata lor, uneori cateva saptamani, dar adesea cateva momente.

Alte simptome ale BPD includ frica intensa de abandon, comportamentul impulsiv, cum ar fi comportamentul impulsiv cu risc ridicat, goliciunea cronica, furia necorespunzatoare, un sentiment instabil de sine, un model de relatii instabile, auto-vatamarea sau ideea suicidara.

Persoanele cu BPD pot rezista sa recunoasca faptul ca au un diagnostic si percep in schimb problema ca rezultand din maltratarea altora.

Medicatia poate ajuta cu unele caracteristici ale personalitatii limita, cum ar fi depresia. Cu toate acestea, standardul de aur al tratamentului este terapia adaptata la provocarile unice ale vietii cu BPD. Trei dintre cel mai eficient tratamentele sunt:

  • psihoterapie axata pe transfer
  • terapie comportamentala dialectica
  • terapie bazata pe mentalizare

Medicamente 

Orice medicament care afecteaza starea de spirit a unei persoane poate provoca, de asemenea, modificari ale dispozitiei, mai ales daca o persoana utilizeaza gresit medicamentele sau le ia fara prescriptie medicala. Cateva exemple de medicamente care ar putea provoca modificari ale dispozitiei includ:

  • benzodiazepine (un grup de medicamente anti-anxietate)
  • stimulente, cum ar fi Adderall si Ritalin
  • medicamente pentru dormit
  • antidepresive

Sarcina 

Multi oameni experimenteaza schimbari de dispozitie in timpul sarcinii. Acesta este un fenomen complex si mai multi factori pot juca un rol, inclusiv:

  • stresul sarcinii in sine, cum ar fi ingrijorari financiare sau dificultati in a obtine sprijin
  • cerintele fizice ale sarcinii, care pot face o persoana sa se simta rau si care pot face sarcinile zilnice epuizante
  • modificari ale zaharului din sange
  • probleme de sanatate fizica
  • schimbari hormonale pe tot parcursul sarcinii si dupa nastere
  • maltratarea persoanelor insarcinate, cum ar fi discriminarea sarcinii la locul de munca

In multe cazuri, strategiile de stil de viata si auto-ingrijire, cum ar fi obtinerea de sprijin de la partener, exercitii de relaxare si discutii cu un psiholog pot ajuta.

Cu toate acestea, tulburarile de dispozitie, cum ar fi anxietatea si depresia, sunt frecvente in timpul si dupa sarcina. Terapia, grupurile de sprijin si medicamentele pot ajuta atunci cand modificarile stilului de viata nu.

Modificari hormonale 

Hormonii sunt mesagerii chimici ai corpului si transmit mesaje esentiale despre orice, de la foamete la bunastare psihologica. Orice afectiune sau medicamente care afecteaza nivelul hormonilor poate provoca schimbari de dispozitie. Cateva exemple includ:

  • pubertate
  • menopauza
  • testosteron scazut sau ridicat
  • utilizarea steroizilor
  • boala tiroidiana
  • terapie de inlocuire a hormonilor
  • tulburare disforica premenstruala (PMDD)

Aflati mai multe despre menopauza aici Simptome menopauza, cauze, complicatii si tratament .

Probleme de zahar din sange

Scaderea zaharului din sange poate afecta capacitatea organismului de a functiona. Acest lucru se intampla adesea atunci cand persoanei ii este foame, dar poate aparea si atunci cand persoana are diabet de tip 2 sau utilizeaza insulina sau alte medicamente care scad glicemia.

In mod similar, nivelul ridicat de glucoza din sange poate afecta starea de spirit, provocand depresie, agresivitate sau ceata cerebrala. Persoanele cu diabet necontrolat pot oscila intre glicemia ridicata si scazuta, ceea ce face ca starea lor de spirit sa fie deosebit de instabila.

Pentru a reduce riscul, oamenii ar trebui sa manance regulat si sa evite dietele accidentale, indiferent daca au sau nu diabet. Persoanele cu diabet zaharat ar trebui sa discute cu un medic despre dieta si strategiile stilului de viata pentru reglarea glicemiei. Unii ar putea avea nevoie de medicamente.

Epuizare 

Epuizarea face ca si functiile de baza, cum ar fi pregatirea mancarii sau jocul cu un copil, sa se simta coplesitoare. Multi oameni experimenteaza schimbari de dispozitie atunci cand se simt epuizati.

In majoritatea cazurilor, solutia este sa va odihniti mai mult. Cu toate acestea, unele afectiuni medicale pot provoca oboseala intensa chiar si atunci cand persoana este bine odihnita. Oamenii care se simt epuizati oricat ar dormi ar trebui sa se prezinte la un medic.

Cuvant final

Schimbarile de dispozitie avertizeaza adesea asupra unei afectiuni medicale subiacente tratabile. Daca cauza schimbarilor de dispozitie se refera la o afectiune, oamenii ar trebui sa caute sa trateze cauza de baza.

Este de inteles ca unii oameni se pot simti suparati sau insultati atunci cand altii atrag atentia asupra acestor probleme. Cu toate acestea, este important sa privim schimbarile de dispozitie mai degraba ca o problema de sanatate decat ca un esec personal.

Gasirea unui profesionist medical experimentat si primirea tratamentului corect va vor ajuta.

5 moduri naturale de a ameliora mancarimea cauzata de muscaturile de tantari

Mariana Felvinczi
-
1
5 moduri naturale de a ameliora mancarimea cauzata de muscaturile de tantari

Una dintre neplacerile obisnuite ale veri este mancarimea cauzata de muscaturile de tantari. In timp ce muscaturile de tantari sunt de obicei inofensive, ocazional pot provoca roseata, durere, mancarime si umflaturi. Muscaturile de tantari sunt cauzate de tantarii femele care injecteaza saliva in piele. Proteinele din saliva declanseaza o reactie usoara a sistemului imunitar care are ca rezultat mancarimea pielii.

Remedii pentru mancarimea cauzata de muscaturile de tantari

In acest articol puteti gasi unele dintre cele mai comune si mai eficiente cai naturale de ameliorare si tratare a muscaturilor de tantari, iar unele dintre ele pot fi gasite cu usurinta acasa.

1. Bicarbonat de sodiu

Bicarbonatul de sodiu este alcalin si, prin urmare, poate usura mancarimea cauzata de muscaturile de tantari. Se amesteca o lingura de bicarbonat de sodiu cu apa pentru a obtine o pasta groasa si se aplica pe zona afectata a pielii. Se lasa cateva minute si apoi se clateste cu apa calda. 

2. Otet de mere

Otetul de mere (precum si alte tipuri de otet) este acid si ajuta la oprirea mancarimii si ameliorarea umflaturilor cauzate de muscaturile de tantari. Inmuiati o minge de bumbac in otet de mere si aplicati pe zona afectata a pielii pentru cateva minute. Apoi clatiti. 

3. Pasta de fulgi de ovaz

Faina de ovaz ajuta la ameliorarea mancarimilor, asa ca folositi fulgi de ovaz macinati amestecati cu putina apa pentru a crea o pasta si aplicati pe zona afectata a pielii. Lasati-l sa se usuce si apoi clatiti. Pasta de ovaz este, de asemenea, un remediu excelent pentru a scapa de muscaturile de plosnite de pat.

4. Sare de mare sau sare Epsom

Creati o pasta amestecand sare de mare sau sare Epsom cu apa si aplicati-o pe zona pielii cu mancarime sau faceti o compresa prin inmuierea unui prosop in apa amestecata cu sare (2 linguri pe cana de apa). .

5. Mierea

Mierea poate preveni infectia datorita proprietatilor sale antiseptice. Pur si simplu aplicati un pic de miere pe muscatura de tantar mancarime pentru a calma pielea. 

6. Pachet de gheata

Aplicarea pachetului de gheata sau a cuburilor de gheata pe zona afectata a pielii poate reduce umflaturile si ameliora mancarimea cauzata de muscaturile de tantari, precum si de muscaturile de purici. Se lasa aproximativ 15 minute.

7. Uleiuri esentiale

Datorita proprietatilor lor antiseptice, uleiurile esentiale de arbore de ceai si lavanda sunt utilizate in mod obisnuit pentru a trata muscaturile de insecte. Aplicati local, direct pe muscatura de tantar sau diluati intr-un purtator daca aveti o piele sensibila. Puteti folosi un ulei purtator sau gel de Aloe vera pentru a dilua uleiurile esentiale.

Uleiul de Neem este un antiseptic puternic si este incarcat cu substante nutritive. Cand este aplicat direct pe piele, uleiul de neem ajuta la reducerea durerii, inflamatiei si mancarimi care rezulta din muscaturile de insecte sau alte abraziuni ale pielii. 

8. Hamamelis

Apa de hamamelis este un lichid care este distilat din planta Hamamelis virginiana. Hamamelisul ajuta la reducerea iritatiei pielii si are proprietati antiinflamatorii. Doar tamponeaza putin zona afectata.

9. Aloe vera

Datorita efectelor sale anti-microbiene si antiinflamatorii, diferite probleme ale pielii pot fi tratate prin utilizarea aloe vera. Aplicarea de Aloe Vera pe piele, raceste zona afectata, diminueaza durerea sau mancarimea si ajuta, de asemenea, la procesul de vindecare. Lectura suplimentara Ce inseamna aloe vera pentru organismul nostru: De ce egiptenii l-au numit planta nemuririi

10. Suc de lamaie

Toate tipurile de lamai sunt atat de versatile si pot fi utilizate in mai multe moduri pentru a va imbunatati sanatatea. Lamaile au fost folosite pentru proprietati medicinale inca din cele mai vechi timpuri. Aciditatea din sucul de lamaie va ajuta rapid la tratarea muscaturilor si a intepaturilor de insecte si va ameliora mancarimea asociata cu acestea.

Aplicati o cantitate generoasa de suc proaspat de lamaie pe muscatura insectelor si asigurati-va ca intreaga zona este complet acoperita. S-ar putea sa usture putin, dar sucul de lamaie va ajuta la procesul de vindecare si va ajuta la combaterea infectiei.

11. Felii de cartof, ceapa sau usturoi

Feliile de cartof, ceapa sau usturoi sunt o metoda frecvent utilizata pentru reducerea umflaturilor si a mancarimilor. Pur si simplu asezati o felie proaspata pe zona afectata timp de cateva minute pana cand mancarimea dispare. Apoi clatiti cu apa.

 12. Coaja de banana

Frecarea muscaturilor cu interiorul unei coji de banane timp de cateva minute poate ameliora mancarimea.

13. Plante

Patlagina este de obicei considerata a fi o buruiana, dar a fost folosita in ingrijirea pielii de secole. Este una dintre cele mai raspandite buruieni din lume si este un remediu de prima alegere pentru multe iritatii ale pielii.

Frunza are proprietati naturale antibacteriene si antiinflamatorii care o fac excelenta pentru vindecarea ranilor si pentru mancarime sau durere asociata cu iritatii ale pielii.

Un ceai facut din frunze de patlagina poate fi aplicat pe muscaturile de tantari pentru a usura mancarimea. O alta optiune excelenta este sa va pregatiti propria salba pentru tratarea iritatiilor pielii care contine doar 3 ingrediente si este un remediu foarte bun pentru uz general pentru multe iritatii ale pielii.

Reteta de vindecare cu patlagina pentru tratarea iritatiilor pielii

Ulei de transport, cum ar fi ulei de migdale, ulei de jojoba sau ulei de masline
1 cana de frunze proaspete de patlagina (sau 1/3 cana de frunze uscate) zdrobite cu pistil
15 g (1/2 uncie) ceara de albine

Asezati frunzele de patlagina intr-un borcan si acoperiti cu uleiul, inchideti capacul si lasati-l timp de 2 saptamani, amestecand constant. Apoi strecurati ierburile printr-o carpa de muselina. Topiti ceara de albine la foc mic intr-un vas de sticla peste o tigaie cu apa clocotita (bain marie). Odata ce ceara de albine a inceput sa se topeasca, adaugati uleiul infuzat si amestecati pentru a combina. Odata ce ceara de albine este complet topita, se toarna intr-un borcan curat. Se lasa sa se raceasca complet inainte de a adauga capacul. Utilizati dupa cum este necesar pentru a trata pielea iritata.

Busuiocul nu numai ca respinge tantarii, dar are si proprietati antiinflamatoare. Puteti folosi un pistil si morjar pentru a zdrobi busuiocul si a aplica pasta pe piele sau puteti freca frunzele intre degete si puteti aplica direct pe zona afectata sau puteti folosi ulei esential de busuioc diluat.

Florile de calendula au proprietati linistitoare si intineritoare si pot ajuta la reducerea durerii si umflaturilor. Pur si simplu frecati-le in zona afectata.

Echinacea ajuta la curatarea zonei afectate. Utilizati ceaiul de echinaceea ca o compresa a pielii sau ca o tinctura de echinaceea.

Musetelul este o planta calmanta care poate fi utilizata intr-un ceai sau aplicata pe piele ca ulei esential.

Menta are un efect de racorire si ajuta la ameliorarea mancarimilor. Folositi fie uleiul esential, fie zdrobiti frunzele proaspete si aplicati-le in zona afectata.

14. Sapun

Frecati o bucata de sapun uscat sau umed peste zona cu mancarime si lasati cateva minute pana cand mancarimea dispare sau pur si simplu spalati zona afectata folosind apa si sapun. Puteti utiliza sapun natural, cum ar fi sapun Castilia sau alt sapun natural. De asemenea, iti poti face propriul sapun antiseptic de casa.

15. Pasta de dinti

Aplicati pasta de dinti pe zona afectata si lasati-o sa se usuce. Pasta de dinti va cadea in cele din urma de la sine. Apoi spalati pasta de dinti ramasa. Puteti utiliza pasta de dinti naturala, cum ar fi pasta de dinti pe baza de aloe vera.

Este periculos sa te indragostesti de un barbat narcisist

Mariana Felvinczi
-
0
Este periculos sa te indragostesti de un barbat narcisist

Cel mai bine este sa eviti de departe un barbat narcisist, dar daca esti inca prins in relatie si esti indragostit, exista o cale de iesire.

Nu este atat de usor sa te tii departe de omul narcisist, deoarece el te poate manipula, astfel incat sa nu-i poti impotrivi si vei fi indragostit inexorabil. Apoi, pe masura ce timpul trece, iti dai seama ca ceva nu este in regula si ca o relatie sanatoasa nu ar trebui sa arate asa, dar pana atunci esti atat de captivat incat iti este greu sa scapi de el. Persoana narcisista foloseste toate trucurile manipulative pentru a te mentine in relatie, asa ca trebuie sa fii foarte sensibil si sa tai constient toata legatura cu el.

Un barbat narisist este periculos, deoarece nu exista empatie in el

Psihiatrul Judith Orloff , autorul cartii The Empath’s Survival Guide: Life Strategies for Sensitive People , spune ca  omul narcisist este extrem de periculos, deoarece se simte bine in legatura cu modul in care isi poate gestiona mediul in timp ce nu are empatie in general. Persoana narcisista este plina de farmec, grijulie, inteligenta si gaseste intotdeauna o modalitate de a trage oamenii in jurul sau in functie de propriile interese. Si, cu manipularile sale, creeaza un mediu abuziv in care victima in multe cazuri nici macar nu intelege ce i se intampla. Chiar daca reusiti sa va ridicati si sa va despartiti de narcisist, va puteti astepta ca el sa se intoarca in viata voastra in mijlocul juramintelor mari, sa nu renunte cu usurinta. 

Cand te indragostesti de un narcisist, dupa prima perioada scurta de luna de miere, totul va fi despre asta. Nimeni nu poate fi la fel de important pentru el ca el, face tot ce poate pentru a I se inchina si a-i acorda atentie. El este incapabil sa iubeasca neconditionat pe cineva care, potrivit expertului, este cel mai adesea cauzat de un fel de traume din copilarie in el. 

Psihiatrul a compilat cinci intrebari pentru a va ajuta sa verificati daca sunteti intr-o relatie cu un barbat narcisist:

  • Se comporta ca si cum lumea se invarte in jurul tau?
  • Trebuie sa-l lauzi sa te asculte?
  • Aduci intotdeauna subiectul inapoi la el in timpul unei conversatii?
  • Daca nu esti de acord cu el, va deveni fragil?
  • Emotiile sunt aproape de zero, ii este greu sa epatizeze?

Daca raspunsul la cel putin trei intrebari este da, atunci destinul a adus in viata ta un om narcisist.

Cum sa te aperi de un barbat narcisist?

Sfatul doctorului Orloff, in primul rand, este sa nu te indragostesti de un narcisist, dar daca o faci, nu-l lasa sa te zdrobeasca intr-o iluzie capabila de intimitate. Acest sfat este foarte greu de acceptat, de cele mai multe ori nu creierul nostru decide sa fie indragostit, asa ca am prefera sa vedem sfatul celuilalt, planul de razboi, daca doriti sa scapati de un narcisist.

1. Observati manipularea!

De indata ce vrei sa te desparti de barbatul narcisist, te vei afla in fata unei serii intregi de manipulari. Un narcisist poate fi extrem de convingator atunci cand vine vorba de pastrarea victimei sale. Nu te poti desparti decat daca esti foarte ferm cu narcisistul si crezi ferm ca vei fi mai fericit fara el.

2. Stabiliti limite!

Intrucat nu are empatie si nici nu cunoaste dragostea adevarata, este sa spuneti cu fermitate ce doriti. Spune nu, aduna-ti lucrurile si mergi cat mai departe de el.

3. Concentreaza-te pe viitor!

Desi una dintre armele omului narcisist este sa te faca nesigur si sa te convinga ca fara el, apocalipsa te asteapta, nu va exista nicio persoanacare te va iubi in afara lui si vei muri singura. Nu ar trebui sa cazi pentru aceasta manipulare.

Aduti aminte ce lucruri bune te asteapta in viitor cand vei scapa puterea lui. Ca iti poti intalni din nou prietenii, familia in libertate, nu va fi nimeni acasa care sa te tina in teroarea spirituala si in jurul caruia ar trebui sa fii intotdeauna atent pentru ca nu stii niciodata ce te asteapta.

4. Fii bun cu tine!

Este usor sa cadeti in eroarea de a va biciui langa un barbat narcisist, intrucat are toata forta sa te invinovateasca pentru tot se intampla pe lumea asta. Fii bun cu tine, crede ca meriti o viata mult mai buna si vei avea si o relatie pe care o iubesti.

Nu trebuie sa macini de ce te-ai prins in asa o relatie, este important sa inveti lectia, astfel incat data viitoare sa recunosti semnele si sa nu cazi in capcana altui narcisist.

Bautura antiinflamatoare pentru dureri articulare

Mariana Felvinczi
-
0
Bautura antiinflamatoare pentru dureri articulare

Multi oameni sufera de dureri articulare si intr-adevar articulatiile dureroase pot aparea din mai multe motive. Perioade lungi de sedere sau inactivitate pot provoca durere. Afectiuni inflamatorii cronice, cum ar fi artrita reumatoida, osteoartrita, guta, bursita, precum si alte leziuni, cum ar fi entorse si tulpini.

Indiferent de sursa, articulatiile dureroase se pot transforma in fiecare zi intr-o povara. Din fericire, o mare parte din aceasta durere poate fi mult redusa de acest delicios smoothie care are proprietati antiinflamatorii dovedite.

Urmatoarele ingrediente sunt dovedite stiintific ca ajuta la reducerea durerii asociate cu inflamatia cronica a articulatiilor. Reteta o puteti gasi la sfarsitul articolului.

Bautura antiinflamatoare pentru dureri articulare – ingredientele

Ananas

Ananasul este unul dintre fructele mele preferate. Nu numai ca este suculent si delicios, dar are multe proprietati curative.

Ananasul contine o enzima cunoscuta sub numele de bromelaina, care este un agent antiinflamator dovedit. Un studiu din 2002 publicat de International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology a constatat ca bromelina a fost eficienta in tratarea simptomelor fizice ale durerii usoare a genunchiului.

Studiul a indicat, de asemenea, ca bromelina a reusit sa imbunatateasca bunastarea generala a persoanelor care sufera de dureri la genunchi, mentionand ca ajuta la reducerea simptomelor osteoartritei si artritei reumatoide.

Mai mult, bromelina poate fi o alternativa sigura si eficienta la medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene fara prescriptie medicala (AINS), care au fost asociate cu dureri si tulburari gastrointestinale.

Un studiu din 2012 publicat de Biotechnology Research International Journal a acreditat bromelina ca o alternativa la AINS. Studiul a afirmat ca bromelina avea proprietati analgezice puternice care s-au dovedit a fi eficiente impotriva mediatorilor durerii in tratamentul pacientilor cu poliartrita reumatoida.

Curcuma

Curcuma poate fi gasita in multe feluri de mancare indiene si a existat de secole in medicina ayurvedica si chineza pentru a trata o mare varietate de probleme de sanatate. Aceasta planta ofera proprietati naturale antiinflamatoare si de calmare a durerii cu ingredientul sau cheie numit curcumina.

Studiile au aratat ca turmericul este eficient in ameliorarea durerii si ca este de mare ajutor in ameliorarea artritei cronice si a durerilor articulare. Acesta este motivul pentru care este unul dintre ingredientele acestei bauturi antiinflamatoare si de reducere a durerii.

Piper negru

Desi piperul negru nu este adaugat in mod normal la smoothie-uri, acesta serveste unui scop distinct. Un studiu din 2015 publicat in International Journal of Food Science and Nutrition a concluzionat ca piperul negru a fost responsabil pentru cresterea nivelului de antioxidanti ai turmericului atunci cand este luat impreuna.

Pe langa imbunatatirea absorbtiei turmericului, piperul negru este si un agent antiinflamator. Potrivit unui studiu din 2013 al echipei de la Critical Reviews of Food Science and Nutrition, ingredientul activ din piperul negru este piperina, care este compusa din uleiuri volatile, oleorezine si alcaloizi care sunt responsabili pentru beneficiile sale antiinflamatorii.

Ghimbir

La fel ca turmericul, ghimbirul este un condiment utilizat in mod obisnuit si este preferat de multi oameni. Ca un agent antiinflamator puternic, ghimbirul a fost folosit de mult timp pentru puterile sale de vindecare.

Un studiu din 2001 publicat de Arthritis and Rheumatism Journal a indicat ca o forma foarte purificata si standardizata de extract de ghimbir a fost benefica pentru reducerea simptomelor osteoartritei la genunchi. Mai mult, studiul a afirmat, de asemenea, ca ghimbirul avea un profil de siguranta foarte bun, cu efecte secundare reduse (dar exista anumite tipuri de persoane care ar trebui sa evite ghimbirul ).

Un studiu din 2005 publicat in Journal of Food Medicine a indicat ca ghimbirul are proprietati anti-inflamatorii puternice si poate fi benefic in combaterea inflamatiei cronice, care este adesea responsabila pentru provocarea durerii articulare.

Cirese (sau fructe de padure)

Ciresele sunt un medicament natural bine cunoscut al durerii provocate de inflamatie, sustinuta de cercetari.

Ciresele, sunt bogate in vitaminele A si C si abunda in betacaroten. Vitamina C este esentiala pentru ca organismul sa produca colagen, care face parte din cartilajul normal. Cartilajul este distrus in osteoartrita, punand astfel presiune pe oase si articulatii. 

Dintre toate ciresele, ciresele contin, de asemenea, cel mai ridicat nivel de antociani care au proprietati puternice antioxidante si antiinflamatoare.

Sunt intr-adevar un super aliment si pot fi consumate in multe forme diferite: proaspete, uscate, congelate, sub forma de suc sau sub forma de extract.

Daca nu puteti obtine cirese, puteti folosi alte tipuri de fructe de padure care contin, de asemenea, o cantitate mare de antociani si vitamina C, cum ar fi mure, afine, zmeura si afine. 

Ulei de cocos

Uleiul de cocos ajuta la ameliorarea durerilor articulare in doua moduri. In primul rand, uleiul de cocos ajuta la absorbtia turmericului.

Uleiul de cocos este, de asemenea, plin de proprietati antiinflamatorii in sine, care pot ajuta la reducerea durerii asociate articulatiilor. Un studiu din 2014 publicat in International Immunopharmacology Journal a aratat ca uleiul de cocos contine proprietati antiinflamatorii si antioxidante care ar putea elimina artrita.

Reteta bautura antiinflamatoare pentru dureri articulare

  • 1 cana de bucati de ananas
  • 1/2 cana de suc de cirese (sau 1-1,5 cana de fructe de padure proaspete)
  • Un centimetru de radacina de ghimbir proaspat (sau 1/2 lingurita de ghimbir macinat)
  • Un centimetru de radacina de curcuma proaspata (sau 1/2 lingurita de curcuma macinata)
  • Un varf de piper negru
  • ½ lingurite de ulei de cocos virgin

Asezati toate ingredientele intr-un blender si amestecati la viteza mare. Puteti sa-l beti imediat sau sa faceti o cantitate mai mare si sa il pastrati intr-un borcan de sticla la frigider.

Surse

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12587686

http://www.hindawi.com/journals/btri/2012/976203/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24613207

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4487614/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16117603

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23768180

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.4639/abstract

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/art.22180/abstract

http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-c-ascorbic-acid

De ce merită să faci gem de căpșuni fără zahăr acasă?

Mariana Felvinczi
-
0
De ce merită să faci gem de căpșuni fără zahăr acasă?

Gemul de căpșuni este unul dintre cele mai apreciate preparate dulci, mai ales în sezonul cald. Totuși, variantele comerciale conțin adesea zahăr rafinat, conservanți și arome artificiale. Un gem făcut acasă, fără zahăr, îți permite să controlezi ingredientele și să obții un produs natural, bogat în vitamine și antioxidanți. Potrivit Healthline, căpșunile sunt pline de vitamina C, fibre și compuși antiinflamatori, iar consumul lor regulat susține imunitatea și sănătatea cardiovasculară. Rețeta de mai jos este simplă, nu necesită abilități culinare speciale și poate fi păstrată luni de zile. Este ideală pentru diabetici, persoane care țin regim sau părinți care doresc gustări sănătoase pentru copii.

Citește mai jos și cum se face dulceața de afine fără zahăr

Dulceata de afine fara zahar pentru iarna

Rețetă gem de căpșuni fără zahăr

Timp de preparare: aproximativ 60 de minute

Cantitate: aproximativ 4-5 borcane de 250 ml Ingrediente:

  • 1 kg căpșuni coapte și proaspete
  • 500 g eritritol (îndulcitor natural, cu zero calorii)
  • 150 g pectină (agent natural de îngroșare)
  • 1 linguriță suc proaspăt de lămâie

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Pregătirea căpșunilor
    Spală bine fructele sub jet de apă rece. Îndepărtează codițele și orice părți imperfecte. Taie căpșunile în bucăți mici, aproximativ egale, pentru o fierbere uniformă.
  2. Fierberea inițială
    Udă ușor fundul unei cratițe cu puțină apă (doar un strat subțire). Adaugă bucățile de căpșuni și pune cratița pe foc mic. Amestecă ocazional pentru a evita arderea. Lasă compoziția să fiarbă ușor timp de 10 minute.
  3. Adăugarea îndulcitorului și a pectinei
    Când căpșunile s-au înmuiat, adaugă eritritolul, pectina și sucul de lămâie. Amestecă continuu până când îndulcitorul și pectina se dizolvă complet.
  4. Fierberea finală
    Adu din nou amestecul la fierbere și lasă-l pe foc încă 2-3 minute, amestecând constant. Gustă și ajustează dulceața dacă este necesar (eritritolul nu crește glicemia).
  5. Păstrarea gemului
    Toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate (spălate cu apă fierbinte și uscate). Închide borcanele ermetic, întoarce-le cu fundul în sus și acoperă-le cu un prosop gros. Lasă-le să se răcească lent la temperatura camerei. Odată răcite, păstrează-le în cămară sau frigider.

Sfaturi practice pentru un gem perfect

  • Alege căpșuni coapte: Fructele aromate și dulci naturale dau cel mai bun gust.
  • Sterilizează borcanele: Spală-le cu apă fierbinte și usucă-le în cuptor la 100°C timp de 10 minute.
  • Consistență: Dacă vrei un gem mai gros, adaugă puțină pectină suplimentară.
  • Alternative: Poți înlocui eritritolul cu stevia sau xilitol, dar testează dulceața.
  • Păstrare: Gemul se păstrează 6-12 luni în borcane închise, la loc răcoros și întunecat. După deschidere, ține-l la frigider.

Beneficiile consumului de gem fără zahăr

  • Controlul glicemiei: Eritritolul nu crește nivelul de zahăr din sânge, fiind potrivit pentru diabetici.
  • Bogăție în antioxidanți: Căpșunile păstrează vitaminele și compușii benefici.
  • Fără calorii inutile: Ideal pentru cei care vor să mențină o greutate sănătoasă.
  • Fără conservanți: Un produs 100% natural, fără aditivi chimici.

Când să consulți un medic?

Dacă ai diabet, intoleranțe alimentare sau probleme digestive, consultă un medic sau nutriționist înainte de a introduce regulat gemul în dietă. Eritritolul este bine tolerat, dar consumul excesiv poate provoca disconfort intestinal la unele persoane.

Concluzie

Gemul de căpșuni fără zahăr este o alternativă sănătoasă, gustoasă și ușor de preparat acasă. Cu doar câteva ingrediente naturale poți savura gustul verii tot anul, fără remușcări. Încearcă rețeta și bucură-te de un mic dejun sau desert sănătos! Dacă îți place, experimentează și cu alte fructe de sezon (afine, caise, prune).

Notă: Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul unui specialist în nutriție.

Surse:

Potrivit Healthline

Bazat pe ghiduri de preparare a gemului fără zahăr de la surse de încredere în nutriție naturală.

Sirop de flori de soc: rețeta tradițională, proprietățile medicinale confirmate de știință și ghidul complet de recoltare

Mariana Felvinczi
-
0
Sirop de flori de soc: rețeta tradițională, proprietățile medicinale confirmate de știință și ghidul complet de recoltare

Beneficiile florii de soc (Sambucus nigra) confirmate de PubMed și PMC, plus rețeta clasică pas cu pas

Socul (Sambucus nigra L.) este unul dintre arbuștii cu cea mai lungă tradiție medicinală din Europa. Florile sale albe, cu parfum dulce și discret, apar la sfârșit de mai – începutul lunii iunie, oferind o fereastră scurtă dar generoasă pentru recoltare. Siropul de flori de soc este una dintre cele mai valoroase preparate pe care le poți face acasă – nu doar pentru aromă, ci și pentru profilul biochimic remarcabil al florii.

Infuziile preparate din florile de Sambucus nigra conțin cantități mai mari de compuși fenolici decât infuziile din fructele aceluiași arbust. Florile sunt deosebit de bogate în flavonoide (rutina, quercetina, kaempferol) și acizi hidroxicinamici (acid clorogenic), cu activitate antioxidantă dovedită. PubMed [1]

De ce florile de soc sunt mai mult decât o aromă plăcută

Agenția Europeană a Medicamentului (EMA) a elaborat o monografie oficială pentru florile de soc (Sambucus nigra, Flos), recunoscând utilizarea lor tradițională în medicina europeană pentru ameliorarea simptomelor guturaiului și febrei. PMC [2]

Dincolo de utilizarea tradițională, florile de soc sunt studiate intensiv în ultimele decenii pentru profilul lor fitoterapeutic complet: proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, antivirale, diuretice și diaforetice (favorizează transpirația, util în febră). Unui studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a identificat florile de soc ca o sursă deosebit de bogată de compuși fenolici cu activitate antioxidantă ridicată față de alte preparate tradiționale.

Compuși bioactivi – ce conțin florile de soc

Compus bioactivProprietăți documentateSursă
Rutina (quercetin-3-rutinoside)~75% din totalul flavonolilor; antioxidant, antiinflamator, vasoprotector. Cel mai abundent flavonoid din florile de soc.PMC [3]
Quercetina și kaempferolulFlavonoide cu proprietăți antiinflamatorii puternice (inhibă IL-6, TNF-α, NO). Protecție vasculară documentată.PMC [4]
Acid clorogenicPrincipalul acid hidroxicinamic din florile de soc; antioxidant, hepatoprotector, hipoglicemiant în studii experimentale.PMC [5]
Acizi cafenic și ferulicAcizi fenolici cu activitate antioxidantă și antivirală documentată.PMC [3]
Flavonoide totaleFlorile de soc au activitate de neutralizare a radicalilor liberi (DPPH) de 91–94% – superioară multor alte surse vegetale.PMC [6]

Beneficii pentru sănătate confirmate de studii

Florile de soc demonstrează, conform literaturii medicale, un spectru larg de proprietăți biologice:

  • Diaforetic și antipiretic – favorizează transpirația și reduce febra; utilizare validată de EMA în medicina europeană tradițională PMC [2]
  • Antioxidant puternic – neutralizează radicalii liberi (DPPH 91–94%), protejând celulele de stresul oxidativ PMC [6]
  • Antiinflamator – extractele de flori de soc reduc producția de NO, IL-6 și TNF-α în modele celulare inflamatorii PMC [4]
  • Antiviral – flavonoidele din soc (inclusiv rutin) leagă și inhibă virusul H1N1 în studii in vitro; utilizare tradițională confirmată pentru răceli PMC [5]
  • Vasoprotector – flavonoidele consolideaza pereții capilarelor, îmbunătățesc flexibilitatea vasculară și previn infiltrarea eritrocitelor și plasmei PMC [2]
  • Diuretic – utilizare tradițională bine documentată, util în retenția ușoară de lichide

Important de știut: Compușii activi din florile de soc sunt sensibili la căldură. Fierberea prelungită reduce concentrația de flavonoide. Siropul de soc preparat prin infuzare la rece (florile nu se fierb) păstrează mai bine compușii bioactivi. Rețeta tradițională de mai jos presupune adăugarea florilor în siropul răcit puțin – o alegere corectă pentru păstrarea valorii nutriționale.

Cum și când recoltezi florile de soc

Perioada optimă de recoltare: sfârșitul lunii mai – jumătatea lunii iunie, când florile sunt complet deschise dar înainte de brunificare. Recoltați dimineața, după evaporarea rouăi.

  • Alegerea locului – căutați arbuști departe de drumuri cu trafic intens, zone industriale sau terenuri tratate cu pesticide. Un câmp sau liziera de pădure sunt ideale.
  • Recoltarea – tăiați umbrela florală complet cu foarfecele, lăsând câteva inflorescențe pe arbust pentru regenerare. Alegeți umbrele cu florile complet deschise, albe-crem, cu miros intens.
  • Acasă – întindeți florile pe o pânză curată 30–60 minute pentru a permite insectelor să plece. Sortați cu atenție și îndepărtați florile brunificate, frunzele și tulpinile verzi groase (acestea pot fi ușor amare și toxice în cantitate mare).
  • Nu spălați florile – apa elimină polenul și o parte din compușii aromatics volatili. Scuturați ușor pentru a îndepărta praful.

Rețeta clasică de sirop de flori de soc – pas cu pas

Ingrediente (pentru ~5 litri sirop)

  • 30–35 umbrele de flori de soc proaspete, complet deschise
  • 3 kg zahăr tos
  • 3 litri apă
  • 6 lămâi ecologice (necerificate sau spălate bine)
  • Opțional: 30 g acid citric (pentru conservare mai bună și gust mai viu)

Preparare – instrucțiuni pas cu pas

  1. Faceți siropul: turnați zahărul și apa într-o oală mare și fierbeți la foc mediu, amestecând până zahărul se dizolvă complet. Lăsați să dea în clocot 2–3 minute, apoi opriți focul și lăsați să se răcorească la ~60°C.
  2. Pregătiți lămâile: spălați bine lămâile, tăiați-le în rondele (cu coajă, dacă sunt ecologice). Stoarceți sucul separat.
  3. Adăugați aromele: când siropul s-a răcit puțin (nu fierbinte), adăugați florile de soc, rondelele și sucul de lămâie. Apăsați ușor florile cu o lingură de lemn pentru a elibera mai bine aromele și compușii bioactivi.
  4. Infuzare: acoperiți oala cu un prosop curat și lăsați la temperatura camerei 3–4 zile, amestecând de 1–2 ori pe zi. Nu lăsați la frigider în această perioadă – infuzarea se face optim la temperatura camerei.
  5. Strecurarea: după 3–4 zile, strecurați prin tifon sau o sită fină. Presați ușor florile pentru a extrage tot lichidul. Adăugați sucul de lămâie suplimentar sau acid citric după gust.
  6. Îmbuteliere: turnați siropul în sticle sau borcane sterilizate, cât mai cald dacă doriți o conservare mai bună. Sigilați ermetic.
  7. Depozitare: la rece și la întuneric. Deschis, se păstrează la frigider 2–3 săptămâni. Sigilat și pasteurizat ușor, rezistă 6–12 luni.

Mod de servire

Diluați 1 parte sirop cu 4–5 părți apă rece sau apă minerală carbogazoasă. Adăugați gheață și o felie de lămâie. Raportul 1:4 oferă o băutură mai intensă, 1:5 este mai ușoară.

Variante și sfaturi de conservare

  • Cu acid citric – adăugați 30 g acid citric la strecurare pentru a prelungi valabilitatea și a intensifica gustul de lămâie. Acidul citric este un conservant natural și sigur.
  • Fără zahăr (versiune light) – înlocuiți zahărul cu eritritol sau xilitol în aceeași proporție pentru o variantă cu indice glicemic redus. Atenție: conservarea poate fi mai scurtă.
  • Înghețarea florilor – dacă doriți să preparați siropul mai târziu, înghețați umbelele imediat după recoltare și scuturat. Se dezgheață direct în siropul cald.
  • Pasteurizare ușoară – turnați siropul la ~75°C în sticle, sigilați și întoarceți sticla cu capul în jos 5 minute. Prelungește valabilitatea la 12+ luni.

Precauții importante

Atenție la confuzie! Socul negru (Sambucus nigra) este specia medicinală valoroasă. Socul roșu (Sambucus racemosa) are fructe roșii și toxicitate mai ridicată. Nu recoltați din zone cu pesticide, lângă drumuri sau zone industriale. Tulpinile și frunzele verzi de soc conțin alcaloizi (sambunigrin) care pot fi toxici – folosiți exclusiv florile complet deschise. Persoanele cu alergii la plante din familia Adoxaceae consultați medicul înainte de consum.

Întrebări frecvente despre sirop de flori de soc

Siropul de soc are cu adevărat proprietăți medicinale sau e doar o băutură aromată?

Are ambele calități. Florile de soc conțin compuși fenolici cu activitate antioxidantă, antiinflamatorie și antivirală documentată în studii publicate în PubMed și PMC. Agenția Europeană a Medicamentelor recunoaște utilizarea tradițională a florii de soc pentru ameliorarea simptomelor răcelii. PMC [2]

Fierbe florile de soc în sirop sau nu?

Nu fierbeți florile – adăugați-le în siropul răcit parțial. Căldura excesivă degradează flavonoidele și compușii volatili responsabili de aromă și proprietăți medicinale. Infuzarea la 3–4 zile la temperatura camerei extrage optim compușii bioactivi.

Cât timp se păstrează siropul de soc?

Siropul strecurat și îmbuteliat în sticle sterile se păstrează 2–3 săptămâni la frigider dacă este deschis. Sigilat și pasteurizat ușor, rezistă 12+ luni. Adăugarea de acid citric prelungește valabilitatea.

Câte umbrele de soc sunt suficiente pentru 5 litri de sirop?

30–35 umbrele mari, complet deschise. Umbrela de soc are un diametru de 10–20 cm. Nu există „prea mult” – cu cât mai multe flori, cu atât aroma este mai intensă și concentrația de compuși bioactivi mai ridicată.

Care este cea mai bună perioadă pentru recoltarea florilor de soc?

Perioada ideală este sfârșitul lunii mai și prima parte a lunii iunie, când florile sunt complet deschise și foarte parfumate. Recoltarea se face dimineața, după evaporarea rouăi. Florile trebuie să fie albe-crem, fără pete maronii și fără semne de ofilire.

De ce nu trebuie spălate florile înainte de preparare?

Spălarea florilor poate îndepărta polenul și o parte dintre compușii aromatici și volatili care dau gustul specific siropului. În plus, apa poate reduce concentrația unor flavonoide sensibile. De aceea, florile se scutură ușor și se lasă întinse pe o pânză pentru ca insectele să plece natural.

Cât timp rezistă siropul de soc?

Dacă este păstrat în sticle sterilizate și depozitat la rece și întuneric, siropul poate rezista câteva luni. După deschidere, este recomandat să fie ținut la frigider și consumat în aproximativ 2–3 săptămâni. Pasteurizarea ușoară și acidul citric pot prelungi durata de conservare.

Se poate prepara fără zahăr?

Da, există variante cu eritritol sau xilitol pentru persoanele care doresc o băutură cu indice glicemic mai redus. Totuși, zahărul are și rol de conservant natural, iar variantele fără zahăr se păstrează mai puțin și necesită refrigerare atentă.

Există riscuri sau contraindicații?

Da. Trebuie folosite exclusiv florile de soc negru (Sambucus nigra). Frunzele, tulpinile și alte părți verzi ale plantei conțin compuși care pot deveni toxici în cantități mari. Persoanele alergice la plante din familia Adoxaceae trebuie să fie prudente.

Siropul de soc poate ajuta în răceală?

În medicina tradițională europeană, florile de soc sunt folosite pentru susținerea organismului în răceli și stări febrile. Proprietățile diaforetice și antioxidante pot contribui la confortul general, însă siropul nu înlocuiește tratamentul medical atunci când simptomele sunt severe sau persistente.

Surse medicale internaționale

PubMed (2017) – The Phenolic Contents and Antioxidant Activities of Infusions of Sambucus nigra L. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28084608

PMC / Food Chemistry (2020) – Bioactive properties of Sambucus nigra L. as a functional ingredient for food and pharmaceutical industry. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC7185606

PMC / Materials (2022) – A Flavonoid-Rich Extract of Sambucus nigra L. Reduced Lipid Peroxidation. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC8837157

PMC / Food Chemistry (2022) – Elderberry (Sambucus nigra L.) extracts promote anti-inflammatory and cellular antioxidant activity. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC9532789

PMC / MDPI Nutrients (2021) – Biological Actions and Molecular Mechanisms of Sambucus nigra L. in Neurodegeneration. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC8399386

PMC / Antioxidants (2021) – The Physicochemical and Antioxidant Properties of Sambucus nigra L. during Growth Phases. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC8301142

9 Beneficii impresionante ale leusteanului

Mariana Felvinczi
-
0
9 Beneficii impresionante ale leusteanului

Unele dintre cele mai importante beneficii pentru sanatate ale leustenului includ capacitatea sa de a imbunatati sanatatea pielii, de a creste imunitatea, de a imbunatati respiratia, de a proteja rinichii, de a calma digestia, de a preveni reactiile alergice, de a reduce inflamatia si de a ajuta la menstruatie .

Ce este leusteanul

Leusteanul este o planta perena cu frunze este extrem de valoroase in culturile din intreaga lume. Exista chiar si un pic de mister implicat la aceasta planta, care poarta denumirea stiintifica Levisticum officinale , intrucat savantii si botanicii inca dezbat fierbinte despre originile sale, intre regiunea mediteraneana si sud-vestul Asiei. A fost folosit de mult in Europa si este foarte cautat pentru frunzele, radacinile si semintele sale. [1]

In functie de utilizarea intentionata, diferite parti ale leustenului pot fi utilizate in salate, supe si ciorbe, ca condimente sau chiar ca ingredient aromatizant in bauturi si alcool. Concentratia ridicata de cumarine, limonena, camfor si eugenoli contribuie la beneficiile impresionante pentru sanatate asociate acestei plante si, desi nu este utilizata pe scara larga in intreaga lume, este favorizata in special in Europa si Asia. Acum, sa aruncam o privire mai atenta asupra unora dintre beneficiile sale importante pentru sanatate. [2]

Beneficii pentru sanatate ale lui leustenului

Anti-alergenic

Multe dintre beneficiile pentru sanatate ale leustenului se refera la natura sa antiinflamatorie si calmanta, la fel este valabil si pentru calmarea efectelor alergenilor. Mai mult, contine cantitati semnificative de quercetina, care este un inhibitor natural al histaminelor. Acest lucru va reduce raspunsul alergic al corpului dvs., eliminand mancarimea ochilor, curgerea nasului si alte reactii alergice mai grave. [3]

Bun pentru piele

Proprietatile calmante ale leustenului se extind si asupra pielii. Atunci cand frunzele sunt aplicate direct pe piele, aceasta poate fi foarte eficienta pentru reducerea simptomelor psoriazisului si acneei, ducand la o piele mai neteda, cu aspect mai bun. Datorita proprietatilor antioxidantie, leusteanul ajuta la prevenirea ridurilor, in unele cazuri si cresterea fluxului de sange la suprafata pielii, imbunatatind tonusul si aspectul. [4]

Lectura suplimentara Cum sa scapi de psoriazis? Stafuri si tratamente naturiste

Bun pentru caile respiratorii

Daca suferiti de o afectiune respiratorie, leustenului poate actiona ca un expectorant pentru a elimina excesul de flegma si mucus din tractul respiratpr. In plus, eucaliptolul, unul dintre primii agenti calmanti gasiti in el, poate reduce iritatia si inflamatia plamanilor, favorizand vindecarea mai rapida . [5]

Efecte antibacteriene

Studiile au aratat ca leustenul are un efect semnificativ asupra diferitilor microbi si agenti straini care pot provoca boli in corp. Desi cercetarile sunt inca in desfasurare, studiile au descoperit asocieri pozitive intre consumul de leusten si o reducere a  E. coli, Salmonella si alte infectii periculoase. [6]

Leusteanul este bun pentru digestie

Caracterul antiinflamator al leustenului il face ideal pentru calmarea stomacului deranjat si pentru readucerea sistemului gastro – intestinal intr-o stare neutra. Poate ajuta la reducerea balonarii si a excesului de gaze prin reducerea iritatiei din intestin si promovarea unei miscari sanatoase si normale in colon. [7]

Atenueaza simptomele neplacute ale menstruatiei

Atunci cand este luat la inceputul unei perioade menstruale, leusteanul poate actiona pentru a calma multe dintre cele mai severe efecte secundare ale menstruatiei, inclusiv crampe si balonare. Exista, de asemenea, o densitate ridicata de nutrienti care il face eficient in mentinerea energiei si a starii de spirit ridicate in acea parte mai stresanta a lunii. [8]

Ameliorarea artritei

Natura antiinflamatoare naturala a leusteanului il face remediul perfect pentru cei care sufera de afectiuni precum guta, artrita si hemoroizi. Daca suferiti de inflamatii dureroase oriunde in corp, consumati niste frunze de leustean sau adaugati aceasta planta la urmatorul fel de mancare – s-ar putea sa fiti surprinsi de usurare! [9]

Sanatatea rinichilor

Desi mecanismul exact nu este inteles complet, leusteanul a fost legat de imbunatatirea sanatatii rinichilor. Actioneaza ca un diuretic, cunoscut sub numele de acvaretic, care stimuleaza urinarea, dar nu duce la pierderea de electroliti. Aceasta este o forma de urinare mult mai sanatoasa daca incercati sa va detoxificati corpul fara risc de deshidratare, sporind astfel sanatatea rinichilor. [10]

Un ultim cuvant de avertizare

Exista un singur raport consecvent al reactiilor negative ale leusteanului si este unul destul de ciudat. Unii oameni au raportat o fotosensibilitate crescuta dupa ce au consumat in mod regulat leustean. Din acest motiv, va recomandam sa consumati o cantitate moderata numai daca devine o parte obisnuita a regimului dumneavoastra pe baza de plante.

Ceai din cozi de cireșe (Prunus avium): beneficii confirmate de știință, rețetă completă și ce să nu ignori

Mariana Felvinczi
-
1
Ceai din cozi de cireșe (Prunus avium): beneficii confirmate de știință, rețetă completă și ce să nu ignori

Ghid bazat pe studii publicate în PubMed, PMC și Antioxidants (MDPI) – ceea ce medicina tradițională știa și ce confirmă acum laboratoarele

Cozile de cireșe ajung de obicei la coșul de gunoi – un obicei păgubos, dacă știm că medicina populară europeană le utilizează de secole ca remediu diuretic, antiinflamator și depurativ. Astăzi, studiile publicate în reviste medicale internaționale confirmă o mare parte din această înțelepciune tradițională, adăugând și mecanisme moleculare precise.

Citește și articolul meu de mai jos:

Nu inghiti samburii de cirese pentru ca vei face apendicita! Cunoasteti vechea avertizare de la bunici?

Un studiu comparativ publicat în Food and Chemical Toxicology (PubMed) a demonstrat că infuziile și decoctele preparate din cozile de cireș (Prunus avium L.) au potențial antioxidant mai mare decât extractele din fructe, datorită concentrației mai ridicate de compuși fenolici (acizi fenolici și flavonoide). PubMed [1]

De ce cozile de cireșe sunt mai valoroase decât fructul

Paradoxal, cozile (pedunculii) cireșelor concentrează mai mulți compuși bioactivi decât pulpa fructului. Aceasta este concluzia mai multor studii de caracterizare fitochimică. Un studiu de la Universitatea din Porto (2024, publicat în Antioxidants / PMC) confirmă că infuziile din cozi de cireșe sunt bogate în compuși fenolici cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și că pot modula absorbția glucozei intestinale. PMC [2]

Cozile de cireșe sunt un subprodus major al recoltării și procesării cireșelor, în mare parte ignorat de industria alimentară, dar utilizat consistent în medicina tradițională europeană pentru proprietățile diuretice și sedative – administrate ca infuzie sau decoct. PMC [2]

Compuși bioactivi – profilul fitochim al cozilor de cireșe

Compus bioactivProprietăți documentateSursă
Flavonoide (catechine, quercetina, kaempferol)Antioxidante, antiinflamatoare, diuretice. Catechinele din cozile de cireșe au activitate antioxidantă și anti-tirozinazică documentată.PMC [3]
Acizi fenolici (acid clorogenic, acid cafeic, acid ferulic)Antiinflamatorii, hepatoprotectori, antioxidanți. Acidul clorogenic este principalul acid hidroxicinamic identificat.PubMed [1]
Săruri de potasiuEfect diuretic documentat – cresc excreția de apă fără modificarea semnificativă a electrolițiilor. Confirmat în studiu clinic pe voluntari sănătoși.ResearchGate [4]
Uleiuri volatileProprietăți antiinflamatorii și antiseptice ușoare.PubMed [1]
Prunasina (glucozid cianogenic)Efect antitusiv (calmează tusea) prin izolarea de acid prusic (hidrocianic) – utilizat tradițional și de industria farmaceutică.ALS Journal [5]
AntocianiAntioxidanți puternici; pot crește producția de insulină cu până la 50% conform studii in vitro.PMC [2]

Beneficii pentru sănătate confirmate de studii

Efect diuretic documentat clinic

Un studiu clinic publicat (Cerasus avium) pe 13 voluntari sănătoși a evaluat efectul diuretic al cozilor de cireșe pudrate și a confirmat o creștere semnificativă a volumului urinar. Sărurile de potasiu din compoziție sunt responsabile de acest efect – diureză fără modificare majoră a electroliților. ResearchGate [4] Acest mecanism explică utilizarea tradițională în cistite, litiaze urinare, edeme și retenție de lichide.

Efect antiinflamator

Un studiu din 1994 (Blazso și Gabor, Pharmazie) a confirmat efecte antiinflamatorii ale extractului din cozi de cireșe. Flavonoidele și acizii fenolici inhibă căile ciclooxigenazei și reduc producția de markeri proinflamatori (NO, IL-6). Această acțiune explică utilizarea în reumatism și dureri articulare. PubMed [1]

Modularea absorbției glucozei

Studiul din 2024 (University of Porto, publicat în Antioxidants / PMC) a demonstrat că infuzia de cozi de cireșe reduce semnificativ absorbția glucozei și fructozei în celulele intestinale, prin scăderea expresiei transportorilor SGLT1, GLUT2 și GLUT5. De asemenea, protejează celulele intestinale de stresul oxidativ. PMC [2]

Activitate antioxidantă superioară

Toate preparatele (extracte, infuzii, decocte) obținute din cozi de cireș au prezentat un potențial antioxidant mai mare decât extractele din fructe, legat de concentrația mai mare de compuși fenolici. PubMed [1]

Activitate antitusivă (pentru tuse)

Prunasina din cireș, prin eliberarea de acid prusic (hidrocianic) în cantități mici, are efect antitusiv documentat – mecanism utilizat de industria farmaceutică pentru siropuri de tuse. Ceaiul de cozi de cireșe poate ameliora tusea iritativă prin același principiu. ALS Journal [5]

Cum recoltezi și usuci cozile de cireșe corect

  • Recoltarea: în timpul sezonului de cireșe (mai–iulie), îndepărtați cozile de la fructe proaspete. Alegeți cireșe din surse curate, ferite de pesticide.
  • Nu spălați cozile – apa poate favoriza mucegaiul în timpul uscării. Îndepărtați impuritățile cu o cârpă uscată.
  • Uscarea: întindeți cozile într-un strat subțire pe o suprafață curată, într-un loc uscat, bine ventilat și la umbră. Evitați lumina directă a soarelui – degradează compușii fenolici volatili. Durata: 5–10 zile.
  • Depozitarea: în pungi de hârtie sau pânză (nu plastic), într-un loc uscat, ventilat și întunecos. Se pot păstra 12–24 luni. Zdrobiți ușor înainte de utilizare pentru a elibera mai bine compușii bioactivi.

Rețeta clasică de ceai din cozi de cireșe

Ceai standard (decoct)

  • 2 lingurițe de cozi de cireșe uscate și zdrobite
  • 500 ml apă
  • Opțional: 1 linguriță miere sau câteva picături de suc de lămâie

Preparare

  1. Puneți cozile de cireșe în apa rece și aduceți la fierbere.
  2. Fierbeți la foc mic 5 minute (decoct – extrage mai bine mineralele și flavonoidele din material lemnos).
  3. Acoperiți și lăsați la infuzat 15 minute.
  4. Strecurați. Consumați călduț, aromat opțional cu miere.

Preparatul poate fi și infuzie simplă (apă clocotită turnată peste cozi, infuzat 15 min) – mai blândă ca gust și acțiune.

Doze recomandate pe indicații

IndicațieDoză și mod de administrare
Răceală / tuse iritativă3 căni pe zi (dimineața, prânz, seara), cald
Boli reumatice / dureri articulare1 cană seara înainte de culcare; se poate aplica și compresă caldă cu ceaiul preparat
Cistită / infecții urinare ușoare3–4 căni pe zi, pe stomacul gol sau între mese; împreună cu hidratare abundentă cu apă
Edeme / retenție de lichide2–3 căni pe zi, cure de 2–3 săptămâni cu pauze
ConstipațieCeai mai concentrat (3 lingurițe / 500 ml), o cană pe stomacul gol dimineața
Detoxifiere / slăbire adjuvant3 căni pe zi, ca parte a unui program alimentar echilibrat

Precauții și contraindicații

Precauții importante: Datorită efectului diuretic, ceaiul din cozi de cireșe poate scădea tensiunea arterială – persoanele cu hipotensiune trebuie să fie prudente și să consulte medicul. Nu înlocuiți tratamentul medical prescris pentru cistite, boli cardiovasculare sau reumatism cu ceai de cozi de cireșe. Cistita bacteriană confirmată necesită antibiotic prescris de medic; ceaiul poate fi adjuvant, nu tratament principal. Nu consumați în exces (>4 căni/zi) pe termen lung fără supraveghere medicală. Femeile gravide și mamele care alăptează să consulte medicul înainte de utilizare.

Întrebări frecvente despre ceai din cozi de cireșe (FAQ)

Cozile de cireșe au într-adevăr mai mulți antioxidanți decât cireșele?

Da – aceasta este concluzia unui studiu comparativ publicat în PubMed. Toate preparatele din cozi (extracte, infuzii, decocte) au arătat potențial antioxidant mai mare decât extractele din fructe, datorită concentrației mai ridicate de compuși fenolici. PubMed [1]

Ceaiul de cozi de cireșe ajută la slăbit?

Direct, nu „arde grăsimi”. Indirect, efectul diuretic reduce retenția de apă și poate ameliora celulita. Flavonoidele pot modula metabolismul glucozei și al grăsimilor. Este un adjuvant util într-un program de slăbire echilibrat, nu un tratament de sine stătător. PMC [2]

Pot folosi cozi de vișine în loc de cozi de cireșe?

Da. Cozile de vișine (Prunus cerasus) au un profil biochimic similar și chiar un efect antiinflamator mai puternic decât cozile de cireșe dulci, conform unor analize comparative. Se pot utiliza în același mod.


Cât timp se păstrează cozile de cireșe uscate?


Depozitate corect – în pungă de hârtie sau pânză, loc uscat și întunecos – se păstrează 12–24 luni fără pierdere semnificativă de principii active. Controlați periodic pentru absența mucegaiului sau a mirosului neplăcut.

La ce ajută ceaiul din cozi de cireșe?

Ceaiul din cozi de cireșe este cunoscut pentru efectul său diuretic natural, ajutând la eliminarea excesului de apă din organism. Studiile arată că poate susține sănătatea tractului urinar, reduce retenția de lichide și oferă protecție antioxidantă datorită conținutului ridicat de flavonoide și acizi fenolici.

Câte căni de ceai din cozi de cireșe se pot consuma pe zi?

În general, se recomandă 2–3 căni pe zi pentru adulți. În cazul infecțiilor urinare ușoare sau al retenției de apă, unele cure folosesc până la 3–4 căni zilnic, însă consumul excesiv pe termen lung trebuie evitat fără recomandarea medicului.

Există contraindicații pentru ceaiul din cozi de cireșe?

Da. Persoanele cu tensiune arterială scăzută, afecțiuni renale severe, femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de consum. De asemenea, ceaiul nu trebuie să înlocuiască tratamentul medical prescris pentru infecții urinare, boli cardiovasculare sau alte afecțiuni.

Surse medicale internaționale

PubMed / Food and Chemical Toxicology (2015) – Chemical characterisation and bioactive properties of Prunus avium L.: the widely studied fruits and the unexplored stems. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25466123

PMC / MDPI Antioxidants (2024) – A Prunus avium L. Infusion Inhibits Sugar Uptake and Counteracts Oxidative Stress-Induced Stimulation of Glucose Uptake by Intestinal Epithelial (Caco-2) Cells. University of Porto. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC10812648

PMC / MDPI Antioxidants (2022) – Phenolic Compounds Extracted from Cherry Tree (Prunus avium) Branches: Impact of the Process on Cosmetic Properties. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC9138022

ResearchGate / Phytotherapy Research – Diuretic effect of powdered Cerasus avium (cherry) tails on healthy volunteers. researchgate.net – Cerasus avium diuretic

Advancements in Life Sciences (2022) – Prunus Avium L.; Phytochemistry, Nutritional and Pharmacological Review. als-journal.com/841-21

PMC / MDPI Cosmetics (2024) – Bioactive Compounds and Potential Health Benefits through Cosmetic Applications of Cherry Stem Extract. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC11011441

Cu aceste 2 ingrediente poti curata colonul in mod natural

Mariana Felvinczi
-
0
Cu aceste 2 ingrediente poti curata colonul in mod natural

Colonul face parte din sistemul digestiv si este numit si intestinul gros. Resturile de alimente digerate intra in colon si bacteriile din colon descompun materialul rezidual si elimina apa, sarea si unii nutrienti. Sustinatorii curatarii colonului considera ca scopul principal al curatarii colonului este eliminarea acumularilor de toxine si imbunatatirea absorbtiei nutrientilor in corpul dumneavoastra.

De ce este nevoie sa cureti colonul

Multi oameni sustin ca curatarea colonului va ajuta sa va imbunatatiti starea generala de sanatate. Printre unele dintre beneficiile revendicate ale curatari colonului se numara nivelurile crescute de energie, mai putine dureri de cap si chiar pierderea in greutate.

Unii oameni cred ca curatarea colonului va poate ajuta sa dati jos greutatea in exces, sa imbunatatiti functia intestinului si sa va imbunatatiti sanatatea si starea generala. Alte probleme pe care le poate ajuta sunt ameliorarea constipatiei si diareei, promovarea miscarilor intestinale regulate, imbunatatirea sistemului imunitar si cresterea nivelului de energie.

In acest articol vreau sa va prezint o reteta simpla pentru curatarea colonului cu doar 2 ingrediente: chefir si seminte de in macinate (faina de seminte de in).

Beneficiile pentru sanatate ale chefirului (bazate pe dovezi)

Chefirul este o bautura fermentata facuta de obicei cu lapte si „boabe de chefir”, care sunt organisme vii prietenoase.

Chefirul este o sursa de proteine ​​cu multi aminoacizi esentiali, minerale si vitamine B valoroase.

Un studiu publicat in revista Nutrition Research Reviews a constatat ca chefirul din lapte contine mai multe tulpini majore de bacterii prietenoase si drojdii benefice. Aceste organisme probiotice ajuta la curatarea colonului sau intestinului, ajuta la echilibrarea florei intestinale si la distrugerea agentilor patogeni precum E-coli si paraziti.

Un alt studiu stiintific a constatat ca chefirul ajuta la refacerea sistemului digestiv, amelioreaza bolile inflamatorii intestinale si ajuta la stimularea sistemului imunitar.Citeste si 5 substante nutritive care stimuleaza imunitatea pe timpul unei pandemii

De ce chefirul este mai bun decat iaurtul?

In timp ce iaurtul si chefirul contin diferite tipuri de bacterii cu sarcini diferite, kefirul are mult mai multe tulpini de bacterii benefice (probiotice) , precum si ciuperci bune.

De exemplu, oamenii de stiinta au descoperit ca anumite tipuri de kefir pot avea pana la 61 de tulpini diferite de bacterii si drojdii.

Studiile medicale au demonstrat ca bacteriile din chefir pot coloniza tractul intestinal si se pot atasa de colon. Aceasta bacterie benefica poate indeparta agentii patogeni in timp ce calatoreste prin colon la iesirea din sistem. Bacteriile bune de kefir traiesc de fapt in colon si continua sa creeze bacterii prietenoase care imbunatatesc tractul digestiv.

Kefirul contine o tulpina unica de bacterii care nu se gaseste in alte produse lactate fermentate – Lactobacillus kefiri . Studiile au aratat ca tulpinile L. kefiri pot proteja tractul gastro-intestinal de infectii si pot ajuta la cresterea sistemului imunitar.

Aceste bacterii si drojdii ofera o valoare nutritionala mai buna decat iaurtul, deoarece ajuta la digerarea alimentelor pe care le consumati si la mentinerea colonului curat si sanatos.

Chefirul este potrivit pentru persoanele cu intoleranta la lactoza?

Bacteriile prietenoase si drojdia benefica din cultura kefirului consuma cea mai mare parte a lactozei din lapte. Studiile au aratat ca chefirul a imbunatatit digestia si toleranta lactozei. Utilizarea acestuia poate fi o alta strategie potentiala pentru depasirea intolerantei la lactoza.

Cu toate acestea , exista , de asemenea , pe baza de non-lactate bauturi chefir, sub forma de boabe de Kefir poate , de asemenea , suc de ferment de fructe, apa de nuca de cocos , lapte de cocos , lapte de orez, lapte de migdale, etc.

Beneficiile pentru sanatate ale semintelor de in

Adaugarea semintelor de in macinate in dieta dvs. este una dintre modalitatile excelente de a va ajuta sa va curatati colonul .

Semintele de in macinate absorb apa si se extind in colon, ajuta la trecerea scaunului prin tractul intestinal si indeparteaza toxinele pe masura ce trec.

Semintele de in sunt, de asemenea, bogate in ALA, o forma de acizi grasi omega-3 care au proprietati antiinflamatorii si pot ameliora sindromul intestinului iritabil .

Unele studii medicale au descoperit ca continutul de ALA omega-3 din uleiul de seminte de in poate ajuta la protejarea impotriva cancerului de colon .

Semintele de in sunt, de asemenea, o sursa buna de lignani, care sunt un tip de compus vegetal cunoscut sub numele de polifenoli. Studiile au constatat ca lignanii din semintele de in au, de asemenea, un efect protector asupra cancerului de colon.

Semintele de in, atunci cand sunt consumate intregi, sunt mai predispuse sa treaca prin tractul intestinal nedigerate, astfel incat cel mai bun mod de a folosi semintele de in este sa cumparati seminte de in intregi si sa le macinati intr-un rasnita de cafea atunci cand trebuie sa le consumati.

Nu macinati o cantitate mare de seminte de in, deoarece isi pierd puterea relativ repede. Utilizati seminte de in proaspete macinate in 24 de ore de la macinarea lor sau pastrati-le la congelator pentru utilizare ulterioara.

Seminte de in macinate vs. uleiul de in

Avantajul major al uleiului de seminte de in fata de faina de seminte de in este ca contine o cantitate mai mare de acizi grasi omega-3 sanatosi pe portie. Cu toate acestea, daca doriti sa utilizati seminte de in pentru a va curata colonul, trebuie sa utilizati seminte de in macinate si nu ulei de seminte de in .

Studiile au aratat ca semintele de in macinate ofera un avantaj nutritional fata de uleiul de seminte de in, deoarece sunt mai putine in calorii, dar contin mai multe fibre.

Conform USDA , fiecare portie de 2 linguri de seminte de in macinate contine 75 de calorii, iar o portie echivalenta de ulei de seminte de in ofera 240 de calorii.

O portie de seminte de in contine, de asemenea, 3,8 grame de fibre dietetice, in timp ce uleiul de seminte de in nu contine fibre. Semintele de in macinate au, de asemenea, un avantaj fata de uleiul de seminte de in ca sursa de minerale esentiale, inclusiv magneziu si cupru.

Mod de utilizare a celor 2 ingrediente pentru curatarea colonului (Kefir si seminte de in)

Se amesteca o lingura de seminte de in macinate cu aproximativ trei sfert cana de chefir. Consumati-l inainte de micul dejun si apoi din nou inainte de culcare. Puteti adauga un varf de scortisoara pentru gust si pentru beneficii suplimentare pentru sanatate .

Daca sunteti nou in ceea ce priveste consumul de alimente fermentate, cel mai bine este sa incepeti in cantitati mici pentru a permite corpului si digestiei sa se familiarizeze cu el. Puteti mari cantitatea.

Unii oameni considera ca este de ajutor sa incercati mai intai chefirul la mese, cum ar fi o cantitate mica la micul dejun.

Trebuie sa va asigurati ca beti cel putin opt pahare de apa in fiecare zi.

Il puteti folosi ca intretinere continua sau faceti periodic .

5 motive pentru care ar trebui sa mananci supa de oase

Mariana Felvinczi
-
0
5 motive pentru care ar trebui sa mananci supa de oase

Efectele vindecatoare ale supei de oase sunt deja cunoscute de bunici nostri. Aceasta supa infinit de simpla este si astazi foarte populara. Nu intamplator, tot mai multi oameni descopera efectele sale benefice asupra sanatatii. Sa vedem de ce merita sa consumam cat mai mult din aceasta supa.

Secretul consta in primul rand din ce oase se face supa si cat timp se gateste. Oasele maduvei sunt cele mai bune. Si din punct de vedere al fierberi, supa cu adevarat buna este gatita la foc mic timp de ore lungi pentru a face ca mineralele sa se revarsa din ea. Lichidul extras din os prin gatitul lent este plin de calciu, vitamina D si 9 grame de proteine ​​pe cana (2,5 dl). In plus, gelatina, colagenul, acidul hialuronic, sulfatul de glucozamina pentru articulatii si cartilaje si sulfatul de condroitina sunt dizolvate din oase. Unul dintre cele mai bune remedii pentru raceli este o farfurie cu supa de oase aburita, dar are si multe beneficii pentru sanatate. 

Supa de oase – beneficii pentru sanatate

1. Este bun pentru digestie

Daca va doare stomacul, va confruntati cu diaree, supa de oase poate avea un efect bun asupra problemelor digestive. Colagenul eliberat din oase restabileste mucoasa intestinala, ajuta digestia, calmeaza intestinele si reduce inflamatia.

2. Hraneste pielea

Pe masura ce o persoana imbatraneste, productia de colagen scade, ceea ce se observa cel mai mult pe piele. Puteti obtine o multime de creme de fata care contin colagen si antirid in farmacii, dar ajuta foarte mult pielea, parul si unghiile daca luati colagen in corpul dumneavoastra consumand supa de oase. Pielea dvs. va deveni mai ferma, mai elastica, deoarece colagenul incetineste imbatranirea pielii.

3. Amelioreaza durerile articulare

Supa de oase contine, de asemenea, o multime de minerale si aminoacizi care pot ajuta la intarirea oaselor, reconstruirea tesutului conjunctiv, ameliorarea durerilor articulare si, de asemenea, reducerea inflamatiei. Colagenul ajuta si cartilajul sa-si pastreze elasticitatea. 

4. Intareste sistemul imunitar

Toate tipurile de supe sunt hranitoare, dar daca suntem bolnavi, supa de oase este cel mai bun. Pentru raceli, boala virala este un adevarat superaliment datorita numeroaselor minerale pe care le contine. Conform unor studii, supa de oase este buna si pentru anumite boli autoimune. Lectura suplimentara Cum functioneaza sistemul imunitar cu alte sisteme din organism?

5. Puteti atenua tulburarile de somn

Daca nu poti dormi, te trezesti de mai multe ori in timpul noptii, nu strica sa bei o cana cu supa de oase inainte de a te culca. Un aminoacid numit glicina din supa este o optiune terapeutica buna pentru tratarea problemelor de somn.

Ciorba de oase a fost, de asemenea, adaugata la dieta zilnica a multor restarante datorita efectelor sale benefice. 

RETETA DE BAZA SUPA DE OASE

Ingrediente:

1,5 kg de oase (se poate amesteca, carne de vita, porc, pui)
aprox. 4 litri de apa
2 linguri otet de mere
1 ceapa medie

3 fire de morcovi
1 fir de patrunjel
1/2 telina
sare
piper

Pregatire:

Oasele carnoase se coc la 180 de grade cca. 30 minute, pana cand nu mai sunt sangeroase. Apoi sunt plasate intr-un vas mare cu atata apa cat acopera oasele. Aduceti supa la fiert si fierbeti la foc mic timp de cel putin 6-8 ore. Stratul format deasupra supei este indepartat uneori cu o strecuratoare. Adaugati legumele si condimentele tocate si gatiti cel putin inca 2 ore.

1...565758...142Pagina 57 din 142