5 motive pentru care ar trebui sa mananci supa de oase

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!
  • 332
  •  
  • 1
  •  
    333
    Shares

Efectele vindecatoare ale supei de oase sunt deja cunoscute de bunici nostri. Aceasta supa infinit de simpla este si astazi foarte populara. Nu intamplator, tot mai multi oameni descopera efectele sale benefice asupra sanatatii. Sa vedem de ce merita sa consumam cat mai mult din aceasta supa.

Secretul consta in primul rand din ce oase se face supa si cat timp se gateste. Oasele maduvei sunt cele mai bune. Si din punct de vedere al fierberi, supa cu adevarat buna este gatita la foc mic timp de ore lungi pentru a face ca mineralele sa se revarsa din ea. Lichidul extras din os prin gatitul lent este plin de calciu, vitamina D si 9 grame de proteine ​​pe cana (2,5 dl). In plus, gelatina, colagenul, acidul hialuronic, sulfatul de glucozamina pentru articulatii si cartilaje si sulfatul de condroitina sunt dizolvate din oase. Unul dintre cele mai bune remedii pentru raceli este o farfurie cu supa de oase aburita, dar are si multe beneficii pentru sanatate. 

Supa de oase – beneficii pentru sanatate

1. Este bun pentru digestie

Daca va doare stomacul, va confruntati cu diaree, supa de oase poate avea un efect bun asupra problemelor digestive. Colagenul eliberat din oase restabileste mucoasa intestinala, ajuta digestia, calmeaza intestinele si reduce inflamatia.

2. Hraneste pielea

Pe masura ce o persoana imbatraneste, productia de colagen scade, ceea ce se observa cel mai mult pe piele. Puteti obtine o multime de creme de fata care contin colagen si antirid in farmacii, dar ajuta foarte mult pielea, parul si unghiile daca luati colagen in corpul dumneavoastra consumand supa de oase. Pielea dvs. va deveni mai ferma, mai elastica, deoarece colagenul incetineste imbatranirea pielii.

3. Amelioreaza durerile articulare

Supa de oase contine, de asemenea, o multime de minerale si aminoacizi care pot ajuta la intarirea oaselor, reconstruirea tesutului conjunctiv, ameliorarea durerilor articulare si, de asemenea, reducerea inflamatiei. Colagenul ajuta si cartilajul sa-si pastreze elasticitatea. 

4. Intareste sistemul imunitar

Toate tipurile de supe sunt hranitoare, dar daca suntem bolnavi, supa de oase este cel mai bun. Pentru raceli, boala virala este un adevarat superaliment datorita numeroaselor minerale pe care le contine. Conform unor studii, supa de oase este buna si pentru anumite boli autoimune. Lectura suplimentara Cum functioneaza sistemul imunitar cu alte sisteme din organism?

5. Puteti atenua tulburarile de somn

Daca nu poti dormi, te trezesti de mai multe ori in timpul noptii, nu strica sa bei o cana cu supa de oase inainte de a te culca. Un aminoacid numit glicina din supa este o optiune terapeutica buna pentru tratarea problemelor de somn.

Ciorba de oase a fost, de asemenea, adaugata la dieta zilnica a multor restarante datorita efectelor sale benefice. 

RETETA DE BAZA SUPA DE OASE

Ingrediente:

1,5 kg de oase (se poate amesteca, carne de vita, porc, pui)
aprox. 4 litri de apa
2 linguri otet de mere
1 ceapa medie

3 fire de morcovi
1 fir de patrunjel
1/2 telina
sare
piper

Pregatire:

Oasele carnoase se coc la 180 de grade cca. 30 minute, pana cand nu mai sunt sangeroase. Apoi sunt plasate intr-un vas mare cu atata apa cat acopera oasele. Aduceti supa la fiert si fierbeti la foc mic timp de cel putin 6-8 ore. Stratul format deasupra supei este indepartat uneori cu o strecuratoare. Adaugati legumele si condimentele tocate si gatiti cel putin inca 2 ore.

(Visited 1.442 times, 1 visits today)

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!
  • 332
  •  
  • 1
  •  
    333
    Shares

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Specify Twitter Consumer Key and Secret in the Super Socializer > Social Login section in the admin panel for Twitter Login to work

Don`t copy text!