Ultima actualizare 2024-02-19 de Mariana Felvinczi
Consumul regulat al acestor trei indulcitori poate creste riscul de a dezvolta cancer cu pana la 13-14%.
Oamenii de stiinta spun de zeci de ani ca utilizarea indulcitorilor artificiali provoaca cancer. Pana acum, insa, au reusit doar sa demonstreze ca riscul de a dezvolta cancer a crescut in cazul animalelor de laborator, si s-a stabilit, de asemenea, ca rezultatele testelor efectuate pe rozatoare nu determina efectul acestor substante asupra omului. Cu toate acestea, un nou studiu a aratat ca indulcitorii artificiali sunt, de asemenea, periculosi pentru oameni.
Intr-o publicatie publicata in revista stiintifica Plos Medicine , cercetatorii au analizat datele colectate de la peste 100.000 de voluntari francezi pe parcursul unui deceniu.
Din rezultatele lor, ei au concluzionat ca utilizarea indulcitorilor artificiali chiar creste riscul de a dezvolta cancer. Cuantificat, asta inseamna: cei care il consuma au sanse cu 13-14% mai mari de a dezvolta un anumit tip de cancer.
In cadrul cercetarii, a fost examinat efectul consumului a trei indulcitori: aspartam, sucraloza si acesulfam-K. Acestea pot fi gasite pe rafturile magazinelor sub diferite denumiri.
Oamenii de stiinta ar dori insa sa atraga atentia asupra faptului ca nu pot spune cu siguranta daca aceste substante provoaca intr-adevar cancer, dar pe baza datelor de care dispun, cu siguranta cresc riscul de a dezvolta cancer. Sansa acestui lucru creste cu 15% in cazul aspartamului, cu 13% in cazul acesulfam-K si cu 3% in cazul sucralozei.
Rezultatul de mai sus a fost obtinut prin luarea in considerare a altor posibili factori legati de dezvoltarea cancerului, cum ar fi sexul, varsta sau fumatul. Prin urmare, merita sa acordati atentie produselor de pe rafturile magazinelor care contin acesti indulcitori, inclusiv prajituri, bauturi racoritoare si produse de patiserie.
Cu toate acestea, potrivit BGR, companiile promoveaza adesea aceste produse ca fiind mai sanatoase decat versiunea cu zahar.
