Ultima actualizare 2025-07-16 de Mariana
Contrar mitului că sucul de pepene verde este doar „apă cu aromă”, acest fruct (Citrullus lanatus) este un adevărat superaliment, bogat în antioxidanți, vitamine, minerale și aminoacizi. Conform USDA , sucul proaspăt de pepene verde oferă multiple beneficii pentru sănătate, fiind ideal pentru hidratare, detoxifiere și susținerea performanței sportive datorită conținutului ridicat de L-citrulina.
Valoare nutrițională a pepenelui verde
O porție de 100 g suc de pepene verde conține:
- Calorii: 30 kcal
- Carbohidrați: 7,6 g
- Zaharuri: 6,2 g
- Vitamina C: 8,1 mg (9% DZR)
- Beta-caroten: Precursor al vitaminei A
- Vitamina B6: 0,05 mg
- Licopen: 4,5 mg (un antioxidant puternic)
- L-citrulina: Aminoacid esențial pentru sănătatea vasculară și musculară
- Apă: ~92%, ideal pentru hidratare (Sursa: USDA).
8 Beneficii pentru Sănătate ale Sucului de Pepene Verde
- Hidratează organismul: Cu 92% apă, sucul de pepene verde este excelent pentru hidratarea celulelor, susținând funcția rinichilor, vezicii biliare și vezicii urinare (Sursa: Journal of Agricultural and Food Chemistry). Citește și
- Susține performanța sportivă: L-citrulina din pepene verde reduce oboseala musculară și îmbunătățește recuperarea după exerciții fizice (Sursa: Journal of Strength and Conditioning Research).
- Detoxifică ficatul: Natura alcalină a pepenelui verde susține detoxifierea ficatului și neutralizează aciditatea din organism.
- Bogăție de antioxidanți: Vitamina C și beta-carotenul combat radicalii liberi, reducând riscul de îmbătrânire prematură, boli de inimă, astm și artrită (Sursa: Nutrients).
- Licopen anticancer: Licopenul reduce riscul de cancer colorectal, gastric, pancreatic, de prostată și pulmonar. Un studiu din American Journal of Clinical Nutrition a arătat niveluri de licopen cu 35% mai scăzute la persoanele cu polipi colorectal (Sursa: American Journal of Clinical Nutrition).
- Întărește imunitatea: Vitamina C și licopenul stimulează sistemul imunitar, protejând împotriva infecțiilor.
- Susține sănătatea creierului: Vitamina B6 normalizează funcția cerebrală, reducând anxietatea și depresia (Sursa: Nutrition Reviews).
- Ameliorează simptomele menstruale: Vitamina B6 ajută la reglarea hormonilor, reducând disconfortul menstrual.
Cum să folosești sucul de pepene verde
- Suc proaspăt: Pasează pulpa pepenelui verde și consumă imediat pentru a păstra nutrienții.
- Cantitate recomandată: 1-2 pahare (200-400 ml) pe zi, ideal dimineața sau după antrenament.
- Combinații: Adaugă suc de lămâie sau mentă pentru un gust răcoritor și beneficii suplimentare.
Notă: Persoanele cu diabet ar trebui să consume sucul cu moderație din cauza conținutului de zaharuri naturale.
Cum să depozitezi pepenele verde
- Întreg: Păstrează-l la temperatura camerei, într-un loc răcoros și uscat, până la 2-3 săptămâni.
- Tăiat: În frigider, învelit în folie de plastic, până la 5 zile.
- Suc: Consumă imediat sau păstrează-l la frigider maximum 24 de ore pentru a evita pierderea nutrienților.
Efecte secundare
- Zaharuri naturale: Poate crește glicemia la persoanele cu diabet dacă este consumat în exces.
- Disconfort digestiv: Consumul excesiv poate provoca balonare sau diaree datorită conținutului ridicat de apă și fibre.
- Alergii: Rare, dar pot apărea la persoanele sensibile (Sursa: WebMD).
Concluzie
Sucul de pepene verde este mult mai mult decât „apă cu aromă” – este o sursă excelentă de L-citrulina, licopen și vitamine care susțin hidratarea, sănătatea inimii, imunitatea și detoxifierea. Consumă-l proaspăt pentru beneficii maxime și consultă un medic dacă ai afecțiuni precum diabetul. Urmărește [inserare link canal YouTube] pentru mai multe sfaturi de sănătate.Notă: Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește consultul medical.
