Ultima actualizare 2024-08-22 de Mariana
Dragilor, va invit la o prajitura dietetica, fara zahar si faina.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 20 de linguri de nuca
- 8 linguri de nuca de cocos
- 12 oua
- 10 linguri pudra de stevie
- 2 praf de copt
Pentru umplutura:
- 800 gr. de curmale cu samburi
- O portocala
- 150 ml apa
Mod de preparare:
Blatul:
Ingredientele sunt pentru 2 blaturi.
Se separa 6 oua. Albusurile se bat spuma pana devin tari. Galbenusurile se bat cu 5 linguri de stevie pana se deschid la culoare. Dupa care se adauaga la albusuri. In continuare se adauga la albusuri 10 linguri de nuca, 5 linguri de nuca de cocos si 1 praf de copt. Se amesteca cu grija, dupa care se introduc intr-o tava tapetata cu hartie la cuptor incalzit prealabil la 180 grade C.
Operatiunea se repeta pentru al doilea blat.
Umplura:
Se scot samburii de la curmale, dupa care se pun la fiert in apa si zeama de la o portocala pentru 4 minute.
Amestecul se mixeaza pana devine o pasta.
Dupa ce s-au racit ambele se ung blaturile cu pasta de curmale si se suprapun.
Se orneaza cu nuca de cocos.
Am lasat si pentru voi o felie.
