Ultima actualizare 2023-12-23 de admin
Un plan de dieta bun joaca un rol important in gestionarea diabetului si controlul nivelului de zahar din sange. Si un plan de dieta nu se refera doar la mese, ci si la gustari si anume la gustari pentru diabetici.
Persoanele cu diabet nu isi pot permite sa ramana fara sa manance nimic ore lungi. Ei trebuie sa manance mici gustari din cand in cand pentru a preveni cresterea sau scaderea nivelului de zahar din sange.
Gustarile nu inseamna intotdeauna alimente bogate in zahar sau grasimi adaugate. De fapt, exista multe gustari pentru diabetic santaoase si delicioase. Gustarile pot fi o modalitate excelenta de a va mentine stabil nivelul de glucoza din sange – daca alegeti gustari bogate in proteine, sarace in carbohidrati, sarace in calorii si pline de nutritie.
Urmareste mai jos si Top 5 alimente recomandate daca ai diabet zaharat.
Astfel de gustari sanatoase pot ajuta la reducerea foametei, oferindu-va in acelasi timp un plus de energie hranitoare. Dar retineti ca dimensiunea portiilor, chiar si pentru gustari, este, de asemenea, cheia pentru gestionarea nivelului de glucoza din sange si pentru evitarea cresterii in greutate.
Gustari pentru diabetici
Iata 10 idei de gustari pentru diabetici delicioase si sanatoase.
1. Iaurt
Iaurtul, in special iaurtul grecesc, este o gustare foarte sanatoasa pentru persoanele diabetice. Aceasta gustare bogata in proteine si cu continut scazut de carbohidrati este o sursa buna de calciu si contine foarte putine calorii.
De asemenea, are bunatatea probioticelor care promoveaza digestia prin ajustarea echilibrului natural al bacteriilor din intestin. Alti nutrienti din acesta includ vitaminele B, acidul folic, potasiul, fosforul si zincul.
Iaurtul grecesc are si un gust bun si poate fi consumat in diferite moduri.
Puteti manca 1 cana de iaurt simplu grecesc sau ½ cana de iaurt simplu cu capsuni, mure, afine, stafide sau niste nuci pentru o gustare gustoasa.
2. Telina
Telina este destul de subestimata, dar este una dintre cele mai bune gustari impotriva diabetului de care te poti bucura oricand. Fiind bogata in fibre si apa, telina te umple rapid si este incredibil de saraca in calorii, precum si in carbohidrati, grasimi si colesterol.
Are, de asemenea, bunatatea altor nutrienti, cum ar fi vitaminele A, C, K si unele vitamine B, precum si calciu, magneziu, fosfor, acid folic si potasiu.
Telina este hrana perfecta pentru a mesteca ca o gustare sanatoasa la mijlocul diminetii sau la mijlocul dupa-amiezii. De asemenea, il puteti umple cu unt de arahide sau branza de vaci sau il puteti scufunda in guacamole sau hummus de casa.
3. Merele
Un mar pe zi este bun pentru persoanele care au diabet.
Aceasta gustare cu continut scazut de calorii este bogata in fibre solubile, care va pot mentine surprinzator de satul pentru o lunga perioada de timp. De asemenea, fibra incetineste digestia si absorbtia fructozei care este prezenta in mere.
De asemenea, beneficiati de vitamina C, fitonutrienti, fier, potasiu, fosfor si calciu care se gasesc in mere.
In plus, un mar va poate ajuta sa va satisface pofta de dulce fara a creste glicemia.
Este usor sa iei un mar cu tine la servici si sa-l mananci intre mese. Pentru un plus de aroma, feliati marul si intindeti putin unt de arahide pe felii sau presarati putina pudra de scortisoara pentru a-l face si mai gustos.
4. Homemade Trail Mix
Mixul de seminte si nuci cumparat din magazin poate fi nesanatos, dar daca va faceti singur, poate fi o optiune de gustare sanatoasa.
Trail mix este o gustare la indemana, portabila si neperisabila pe care o poti pune intr-un recipient etans si o poti purta cu tine. Sa ai cu tine un recipient cu amestec de trasee inseamna ca ori de cate ori ai nevoie sa mananci ceva, trebuie doar sa deschizi capacul si sa bei.
Intr-un amestec de Trail mix, puteti folosi cateva dintre alimentele recomandate pentru o dieta sanatoasa pentru diabet, inclusiv cereale, nuci si fructe.
Iata o reteta simpla si usoara de amestec de Trail mix facut acasa:
Intr-un castron, combinati 1 cana de arahide prajite, 1 cana de migdale prajite, 1 cana de seminte de dovleac prajite, 2 uncii de chipsuri de ciocolata neagra, 2 uncii de nuca de cocos rasa neindulcita si ½ cana de stafide sau coacaze. Amesteca-l bine si gustarea pentru diabetici este gata.
Mananca 1 pana la 2 linguri din el ori de cate ori ti-e foame.
5. Branza de vaci
Branza de vaci este o putere proteica si contine toti aminoacizii esentiali. Aceasta inseamna ca se va digera lent si te va ajuta sa fii satul mai mult timp.
Saraca in calorii si carbohidrati, branza de vaci contine si calciu, vitamina A, fier, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu si zinc.
Desi branza de vaci este gustoasa, poate fi incorporata in dieta dumneavoastra in diferite moduri.
Va puteti bucura de aproximativ 1 cana de branza de vaci stropind pe ea cateva ierburi sau putina sare. De asemenea, puteti manca ½ cana de branza de vaci cu o bucata mica de fructe pe baza de apa, cum ar fi pepene galben sau castraveti.
6. Popcorn sau floricele de porumb
Floricele de porumb este o optiune excelenta de gustare pentru persoanele care au diabet. Va poate mentine sa va simtiti plin fara a adauga multe calorii suplimentare.
Floricele de porumb sunt o sursa buna de fibre si, de asemenea, contine cantitati mici de vitamine si minerale, cum ar fi magneziu, potasiu, vitamina A, fosfor, zinc, mangan, fier si cupru.
In plus, floricelele de porumb au un indice glicemic foarte scazut in comparatie cu gustarile traditionale.
Puteti pastra o punga mica de floricele de porumb in masina sau birou si sa va bucurati de aceasta gustare usoara ori de cate ori va este foame.
7. Masline
Maslinele de toate soiurile reprezinta o optiune de gustare perfecta pentru persoanele diabetice.
Acizii grasi sanatosi din masline ajuta foarte mult la controlul nivelului de zahar din sange. Cand vine vorba de diabet, grasimile mononesaturate sunt cel mai bun tip de grasime de consumat, deoarece aceste grasimi au capacitatea de a scadea glicemia, de a creste sensibilitatea la insulina, de a reduce colesterolul, de a reduce riscul de boli de inima si doar de a-ti imbunatati sanatatea generala.
Alti nutrienti importanti din masline includ cuprul, fierul, fibrele si vitamina E.
Luati o mana de masline, mestecati-le incet si bine, iar foamea va va fi in curand satisfacuta.
8. Biscuiti cu cereale integrale
Biscuitii din cereale integrale sunt usor de purtat cu tine in masina sau in rucsac si reprezinta o gustare sanatoasa pentru diabetici.
Biscuitii din cereale integrale sunt bogate in fibre care va ajuta sa va simtiti plini intre mese. Cand cumparati biscuiti din cereale integrale, asigurati-va ca sunt facuti din faina integrala sau din alte cereale integrale, cum ar fi secara sau quinoa.
Va puteti bucura de cativa biscuiti din cereale integrale pentru a va potoli foamea sau, pentru o gustare mai completa din punct de vedere nutritional, mancati biscuiti din cereale integrale asociate cu branza cu continut scazut de grasimi sau niste morcovi sau felii de mere.
9. Salata de fasole neagra
Daca va este destul de foame inainte de masa, o salata mica reprezinta o optiune de gustare sanatoasa. O optiune buna pentru persoanele cu diabet este salata de fasole neagra cu multe legume verzi.
Acest tip de salata ofera atat beneficiile fibrelor, cat si ale proteinelor si va ajuta sa va controlati foamea timp de cateva ore. Fibrele pot ajuta, de asemenea, la scaderea colesterolului.
Pune ½ cana de fasole neagra fiarta intr-un castron. Adaugati ½ cana de rosii proaspete tocate, ½ cana de castraveti tocati, ½ cana de avocado taiat cuburi si o mana de frunze de salata. Se amesteca 2 lingurite de suc proaspat de lamaie, putina sare si piper negru proaspat macinat pentru un plus de aroma.
Mananca ½ cana din aceasta salata gustoasa ori de cate ori ti-e foame intre mese.
10. Smoothies
Daca sunteti acasa si va simtiti deodata foame, un mic smoothie este tot ceea ce aveti nevoie. Smoothi-urile sunt foarte hranitoare si se pot incadra in lista de gustari prietenoase cu diabetul. Cu toate acestea, asigurati-va ca nu adaugati prea multe fructe incarcate de zahar in smoothie-ul dvs.
Pentru a face un smoothie, foloseste fructe proaspete, legume si iaurt, astfel incat sa obtii o doza buna de proteine si fibre. Iata doua retete de smoothie-uri:
- Pune 1 cana de afine, ¼ de cana de frunze de spanac, ½ cana de iaurt grecesc cu continut scazut de grasimi si ½ cana de apa intr-un blender. Amesteca bine si smoothie-ul tau este gata.
- Pune o banana mica, ½ cana de iaurt cu continut scazut de grasimi si ½ cana de fructe de padure congelate intr-un blender si amesteca bine ingredientele. Pentru un boost de proteine, adaugati un strop de pudra de seminte de in sau chia in smoothie.
Resurse:
https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-014-0215-1
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28615384
http://advances.nutrition.org/content/ 2/5/408.full
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28186516
https://www.sciencedaily.com/releases/2017/09/170912161025.htm
