Ultima actualizare 2022-10-29 de Mariana Felvinczi
Drojdia de bere este produsa dintr-o ciuperca unicelulara numita Saccharomyces cerevisiae si este folosita la fabricarea berii.
Nu trebuie confundat cu drojdia care se foloseste la copt. Datorita continutului sau nutritiv abundent, drojdia este vanduta ca supliment alimentar si amplificator de energie.
Poate fi gasit in magazinele naturiste sub forma de pudra, fulgi sau tablete.
Este o sursa remarcabila de minerale, in special seleniu, calciu, fosfor, magneziu, fier, potasiu si crom; contine aproape toate vitaminele din complexul B (cu exceptia B12) si proteine vegetale.
Drojdia de bere – Indicatii terapeutice
Complexul de vitamine B ajuta la metabolizarea carbohidratilor, grasimilor si proteinelor, jucand un rol important in producerea de energie pentru organism. Aceste vitamine sustin, de asemenea, sistemul nervos si sanatatea sistemului digestiv, precum si pe cea a pielii, ochilor, parului, ficatului si creierului. Aceste vitamine pot furniza tiamina, acid folic, piridoxina, biotina, niacina, acid pantotenic si riboflavina in organism.
Datorita cromului pe care il contine, drojdia poate fi de ajutor pacientilor cu diabet. Controleaza nivelul zaharului din sange, imbunatateste toleranta la glucoza si reduce aportul necesar de insulina.
Cromul a fost intotdeauna asociat cu reducerea grasimilor corporale si mentinerea unei greutati corporale optime. Anumite studii arata ca drojdia ajuta si la scaderea nivelului de colesterol. Alte rezultate stiintifice sugereaza ca drojdia poate imbunatati acneea si poate preveni gripa si raceala.
Pe langa beneficiile pentru sanatate pe care le-am mentionat pana acum, se stie ca drojdia are efecte bune in numeroase boli:
- Infectii Raceli, gripa, pneumonie
- Imunitate scazuta
- Lipsa mineralelor B avitaminoza
- Depresie
- Flora intestinala dezechilibrata
- Anemie
- Oboseala
- Convalescenta
- Obezitatea
- Hipertensiune arteriala hepatita
- Psoriazis
- Tulburari de somn si memorie
- Afectiuni neurologice si neuromusculare
- Boli infectioase ale intestinelor
Biochimistul roman Eugen Giurgiu a spus ca drojdia cu o concentratie mare de seleniu si vitamine B este foarte eficienta in terapia anticancerigena. Studii recente efectuate de germani au demonstrat eficienta acestui produs in tratarea multor tipuri de cancer, in special limfoame, limfosarcoame si sarcoame (tipurile de cancer a caror victima principala este sistemul imunitar). S-a dovedit ca celulele canceroase au consumat drojdia si apoi s-au autoanihilat.
Tratamentul cu drojdie creste rezistenta organismului la tratamentul invaziv, imbunatateste starea generala de sanatate si creste sansele de supravietuire.
Cum se administreaza drojdia de bere
Se pot intreprind cure de maxim 1 luna, cu 1 saptamana de pauza intre ele. Potrivit Centrului Medical de la Universitatea din Maryland, adultii pot lua pana la 1-2 linguri pe zi. Poate fi adaugat in mancare sau dizolvat in apa/suc natural. Inainte de a lua acest supliment, consultati medicul. Poate interfera cu medicamentele prescrise pentru diabet, antidepresive si narcotice (calmante) si poate fi periculos pentru pacientii cu boala Chron.
