Care este cel mai sanatos ulei pentru prajit

Alimentele prajite au fost intotdeauna populare. Multe retete traditionale necesita ulei. Alimentele prajite sunt, de asemenea, un element de baza in industria fast-food.     Din pacate, prajirea nu este exact cea mai sanatoasa metoda de gatit – mai ales la scara industriala.   Cu toate acestea, prajirea acasa nu trebuie intotdeauna sa fie nesanatoasa. Ceea ce este cu adevarat nesanatos, in cea mai mare parte, se reduce la tipul de ulei pe care il folosim si cum il folosim.   Cum functioneaza prajirea? Mancarea prajita consta in scufundarea alimentelor…