Vitamina C – importanta, efecte si surse alimentare

Vitamina C nu este menita sa trateze racelile sau gripa, dar are un rol important in sanatatea dumneavoastra. Vitamina C, cunoscuta si sub numele de acid ascorbic, este o vitamina necesara pentru sinteza colagenului, care este o structura importanta in formarea oaselor, cartilajelor, muschilor si vaselor de sange. Vitamina C actioneaza si asupra sistemului imunitar si a sistemului nervos central. Deficitul de vitamina C cauzeaza o boala numita scorbut, care este frecventa la persoanele care sufera de malnutritie sau care au mari restrictii asupra consumului de legume. Consumul excesiv de vitamina C,…