Seminte de floarea soarelui: Beneficii pentru sanatate, valori nutritive

Semintele de floarea soarelui sunt una dintre cele mai populare gustari din lume, care pot fi consumate crude sau prajite, sarate sau nesarate. Semintele de floarea soarelui pot da, de asemenea, ulei care este utilizat pentru gatit si pentru uz cosmetic. 100 de grame de seminte de floarea soarelui contine 584 de calorii, multe vitamine, minerale, antioxidanti si alti nutrienti.

Continutul ridicat de calorii din semintele de floarea soarelui provine din acizii grasi cum ar fi acidul linoleic. Acest acid, impreuna cu acidul oleic cuprinde mai mult de 50% din acizi grasi din semintele de floarea soarelui. Acesti acizi ajuta organismul de a reduce colesterolul rau si creste nivelul de cel bun, previne accidente vasculare cerebrale si boli ale arterelor coronare.

seminte de floarea soarelui beneficii

Semintele de floarea soarelui sunt extrem de bogate in proteine, in special amino acizi cum ar fi triptofan. Acesti aminoacizi sunt esentiale pentru cresterea si dezvoltarea copiilor. Au 21 de grame de proteine la 100 de grame de seminte de floarea-soarelui, ceea ce face 37% din doza zilnica recomandata.

In semintele de floarea-soarelui, exista multi compusi polifenolici, cum ar fi acidul chinic, acidul clorogenic, acidul cafeic si multe altele, care au proprietati antioxidante. Acesti acizi ajuta in lupta impotriva radicalilor liberi din organism, care provoaca boli si imbatranire. Ele ajuta, de asemenea, controlul nivelului de zahar din sange.

Seminte de floarea-soarelui, la fel ca multe alte seminte, sunt o sursa excelenta de vitamina E. Aceasta vitamina este un antioxidant puternic, cu continut 234% din doza zilnica recomandata sau 35,17 grame la 100 de grame de seminte de floarea-soarelui. Proprietatile sale antioxidante ajuta in lupta impotriva radicalilor liberi.

Alte vitamine importante sunt grupul B complex: acid folic, piridoxina, tiamina, niacina, riboflavina, acid pantotenic, riboflavina, etc, care ajuta la procesele metabolice ale organismului, metabolizarii proteine, grasimi si carbohidrati in mod corespunzator. Piridoxina si niacina sunt gasite cu 52% din DRI (8,35 mg in 100 de grame); Acidul folic se gaseste cu 227 micrograme in 100 de grame de seminte de floarea soarelui si este important pentru prevenirea defectelor de tub neural la fat, care este motivul pentru care toate femeile insarcinate trebuie sa ia cantitati adecvate din ea in prima parte a sarcinii.

Contine mai multe minerale vitale precum: mangan, seleniu, calciu, zinc, fier, magneziu etc. si au rolul lor in formarea celulelor rosii din sange, producerea de hormoni, mineralizarea oaselor, enzima de sinteza etc.

Semintele de floarea soarelui pot fi gasite in toate magazinele, pe tot parcursul anului. Sunt utilizate ca snacks-uri, in multe alimente si mese si uleiul lor este folosit pentru gatit. Acasa, semintele de floarea soarelui ar trebui sa fie tinute la temperatura camerei intr-un borcan sau un container. Miezurile fara coji trebuie sa fie pastrate in frigider.

Valoarea nutritiva pentru 100 de grame de seminte de floarea soarelui este urmatoarea:

  • 584 kcal
  • fibre dietetice: 8,6 grame
  • Proteine: 20.78 grame
  • Hidrati de carbon: 20 grame
  • grasime totala: 51,46 grame
  • Colesterol: 0 mg

Sugestii de servire:

  • Snack-uri, ca adaos la salate, mese, biscuiti, produse de patiserie, prajituri, briose, paine etc.

 

Sursa: http://eathealthylivefit.com/

 

(Visited 99 times, 1 visits today)
Similar posts
  • Urzica: Miracolul naturii Uneori, atunci cand avem ceva probleme de sanatate vedem ca natura ne-a dat tot ce este necesar pentru sanatate, iar noi mergem la farmacie sau facem o vizita medicului. Ar trebui sa folosim natura pentru beneficiile sale de vindecare. Asa cum de exemplu urzica este una dintre cele mai utile si puternice ierburi. In cazul in care [...]
  • 5 probleme de sanatate ce pot fi vind... Cu toate ca usturoiul este cunoscut ca fiind cel mai bun antibiotic natural, ceapa poate avea, de asemenea, multe beneficii pentru sanatate. In continuare o sa va aratam cateva motive de ce ar trebui sa consumati ceapa in fiecare zi. Ceapa poate fi super suplimente in salate sanatoase, dar ele pot fi chiar mai mult decat [...]
  • Beneficiile uleiului de cocos Uleiul de cocos are o multitudine de beneficii pentru sanatate, care includ, dar nu sunt limitate ingrijirea pilelii, a parului, imbunatatirea digestiei si imunitatea, lupta impotriva infectiilor si bolilor. Uleiul este utilizat nu doar in tarile tropicale, in cazul in care plantatiile de nuca de cocos sunt abundente, dar , deasemenea, in Statele Unite si Europa. Beneficii pentru sanatate a uleiului de cocos     [...]
  • Papadia remediu impotriva cancerului,... Papadia este o planta cunoscuta pentru efectele puternic diuretice pe care le ofera. Cu toate acestea, aceasta planta aduce cateva alte beneficii pentru sanatate care s- au dovedit a fi destul de utile pentru multi barbati si femei. Asa ca, papadia poate sprijini, de asemenea, detoxifiera ficatului, si scaderea nivelului de colesterol, ajuta persoanele alergice si chiar si medicii il recomanda ca un supliment la dieta femeilor [...]
  • 10 motive sa iubim ciresele Primavara este aici, iar asta inseamna ca va veti bucura in curand de cirese si de beneficiile lor incredibile. De fapt, exista mai multe motive pentru care ar trebui sa mancati mai multe cirese si sa le folositi in retete, dar principalul motiv este din cauza beneficiilor aduse sanatatii. Va sugerez sa va bucurati de toate soiurile, [...]

No Comments Yet

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Ia-ți doza zilnică de sănătate

Cele mai recente articole